Om mad og ikke kun

Jeg elsker satire om vore dage, eksempelvis madhysterien. Og denne vignette illustrere det glimrende (jeg håber, I kender Lady og Vagabonden fra Disney):

- Lady siger: “Kød er mord. Har det ikke et vegansk alternativ? Og hvad med pastaen? Er den glutenfri?”

[I fodnoten står: Vagabondens scoretricks fungerede ikke længere i 2017] :-D

Grimheden

I Frankrig havde de i år for første gang et fremragende initiativ: et verdensmesterskab i grimme striktrøjer. Ideen er jo grimmere jo bedre. Vinderen var en trøje med rensdyr.

Flere opfindelser 

Som om det ikke var nok med Black Friday, som jeg boykotter fuldstændig, for at friste svage sjæle, i år opfandt de også Cyber Monday for at friste dem til hæmningsløst at bruge penge online... det var i går, og jeg behøver ikke at nævne, de heller ikke fik fat i mig ;-)

Årstidsmad

Jeg har sjældent lyst til mad, men nu er det koldt, så det er bekommende. Temmelig bekommende. Denne er hjemmelavet og med græskar, kartofler og champignoner og med babyspinat.

(foto: vida de praia)

Fødselsdag
I går var vi til vores nevøs fødselsdag, og som sædvanlig var det temmelig festligt. Han er blevet 11 allerede og er ret cool. Selvfølgelig manglede der ikke
de hjemmelavede boller :-)

Brød... af fårekylling

Det virker helt apropos utraditionelle ting. Vi har længe vidst at finnerne er anderledes. Men vidste I, at de laver brød af fårekyllinge I hørte mig ret: af fårekyllinger. På en eller anden måde kan de få lavet fårekyllinger til mel og melet til brød :-P

Utraditionelle metoder

Der er mange ”udkants” steder som længe har kæmpet med affolkning.

Albinen er en schweizisk landsby med 240 indbyggere, som prøver at få fat i flere. Derfor vi de i næste uge stemme om en alternativ metode: at betale en bunke penge til folk der bosætter sig der (10.000 schweizer francs til hver voksen under 45 og 40.000 schweizer francs per barn, hvad der svarer til hhv. 16.000 danske kroner og 64.000 danske kroner), på den betingelse at de bor der permanent (altså ikke kun om sommeren) i minimum 10 år og bygger eller renoverer et hus i landsbyen for minimum 186.900 schweizer francs, svarende til 1.2 millioner danske kroner. Hvis ikke betingelserne overholdes, skal pengene selvfølgelig tilbagebetales.

Jeg ville ikke kunne lokkes med pengene… sålænge byen beholder sit navn: seriøst, hvem vil bo et sted med det fjollede navn Albinen?

 

Hej hej, badevægt
Hvis du er som jeg og bliver frustreret over at veje dig på badevægten, da du ikke kan se øjeblikkelige resultater efter at være begyndt på at spise bedre, træne osv. (da muskler også vejer bla bla bla), har jeg gode nyheder: eksperterne fraråder vejning som målemetode i forhold til fremskridt. I stedet foreslår de, at man hver 14. dag tager et helkropsbillede, eventuelt foran spejlet, forfra, bagfra og fra siden, da det giver en mere præcis idé af fremskridt, da man kan se kropsfaconen.

Kommunalvalg

I går afgav jeg selvfølgelig min stemme til kommunevalget, selvfølgelig.

Da jeg blev født, var mit fødeland et diktatur, og mange kømpede og led for at opnå demokrati.

Demokratiet er langt fra perfekt, men alternativer er langt værre. Derfor undelader jeg aldrig at udføre min pligt til at stemme. Af respekt for dem der kæmpede for demokratiet. Og for dem der ikke har det omkring i verden. 

Tyndhedens hemmelighed - del 2

For dem der ikke besidder den selvkontrol fra de tynde fra forleden, gælder det om at vælge de madvarer som holder os mætte i længere tid, eksempelvis: mandler, valnødder, jordnødder, blommer, abrikoser, figner, linser, avokado, oksekød, kalkun, kylling eller tun. Og ost og makrel.

Lykke 
Efter den lille bog om hygge har Weik Wiking begået den lille bog om lykke. Den første hyggede jeg mig med; den sidste ved jeg ikke om jeg vil være den lykkelige ejer af :-D

Tonic water
Tonic water bruges i cocktails, eksempelvis gin and tonic. Jeg her imidlertid aldrig helt forstået, hvad tonic water egentlig er. Er der nogen, der kan forklare mig det? Og hvad er det toniske i det?

At fløjte 

At knokle uden at fløjte er ikke muligt ;-) 

God weekend!

Tyndhedens hemmelighed

Hver gang jeg kaster mig over en artikel, som angiveligt afslører hemmeligheden bag den slanke linje bliver jeg skuffet, da der ikke er nemme opskrifter. Budskabet er altid det samme: de tynde er tynde fordi de ikke spiser. Punktum. De spiser ikke når de er triste (hvilket i øvrigt er en ringe idé, da vi som bekendt har det med at spise noget møg, når vi trøstespiser), de spiser aldrig indtil de er mætte, de tænker ikke på mad hele tiden (hvis det var sådan for mig, ville det være så nemt som ingenting :-D), de spiser mere frugt og fibre og mindre fedt og har generelt en sundere kost, har en enorm selvkontrol og snacker ikke. De dyrker en masse sport. Og sover mere, hvilket påvirker de hormoner, der regulerer sult.

Tillykke! Ses til VM :-D

Og stort tillykke til de danske drenge, der har kvalificeret sig til VM ved at slå Irland 1-5 i forgårs.

Hullemaskinedagen

Og i går fejrede vi Hullemaskinedagen, da hullemaskinen er et af de mest fantastiske kontorredskaber, vi har. Og jeg er ikke engang ironisk - jeg elsker den! :-D Den blev opfundet for 131 år siden i Tyskland, og jeg kunne ikke leve uden den.

Efterår

Så er efteråret kommet, lige pludselig 🍂 Har I lagt mærke til det?

(foto: vida de praia)

Farvel, farvel

Og ferien var god men den er forbi. Det var godt med lidt sol, at se venner, familie, spise og drikke godt og hvile ud i stor stil :-)

Granatæbler 

Husker I at jeg fornylig nævnte, granatæbler er træls at skrælle? Åbenbart er der en særlig kunst (klik og se videoen ). Fantastisk! 

Definitioner

Der står: ”definiton på skinneben: del af kroppen som hjælper os til at finde møbler i mørke“. Det er selvklart (og kræver ingen yderligere forklaring, bortset frs at det ikke kun virker i mørke :-D)

Nationalitet 

Folk beklager sig over at de ikke har rettigheder i Saudi Arabien, især kvinder, men I tager altså fejl: i Saudi Arabien har selv robotter rettigheder; eksempelvis har den menneskelignende robot Sophia (på billedet) fået saudiarabisk statsborgerskab (og kvinderne får køreret... næste år...) :-P

Mange år

Tillykke til os med endnu en bryllupsdag – 26

Emojierne

Forleden kom jeg til at grine af noget, jeg læste. Folk der bruger Twitter synes åbenbart at burger-emojien i Google og Apple er helt forkert; fordi de angiveligt har placeret ingredienserne helt forkert: Apple har sat osten i midten ovenpå kødet og Google i bunden under kødet. Og osten ønskes… hvor..? :-D

CEO for Google har selvfølgelig allerede lovet at gøre det sin topprioritet at rette på burgeren. Fordi det r vigtigt…

?

Det eksisterer ikke 
Forskerne er virkelig dumme sommetider. Forleden læste jeg en nyhed, hvor de satte spørgsmålstegn ved universets eksistens; eller rettere, ifølge deres beregninger burde universet slEt ikke eksistere, da den ikke er asymmetrisk, den er i perfekt balance, og for at eksistere burde det, jf. deres formler, være asymmetrisk,med partikler og de såkaldte antipartikler som neutraliserer hinanden. 
… 
En anden mulighed kunne være at deres forståelse og formler er fejlbefængt og de har regnet det hele forkert. Eller? ;-)

Tillykke med fødselsdagen 
Min skønne niece bliver 9 år gammel i dag. 9 år gammel! Og vi vil fejre hende :-)

Feeeeerieeeee! :-D 
Jeg har en lille uges ferie. Og det bekommer mig SÅ vel: spise, drikke, se folk!

Tillykke til mig! 
Tillykke til mig på fødselsdagen hurra hurra hurra! 🎶🎂 :-)
Min svoger og svigerforældre kommer til frokost.

Jamies kokkerier 

Det er længe siden jeg har lavet mad a la Jamie (Oliver). Forleden stødte jeg på en opskrift med rester som forekom meget lækker: kyllingetærte. Hakket springløg (3-4) og hvidløg (2 fed) brunes let i en tand smør. Tilsæt 300 g- asparges skåret i 1 cm stykker og lad det simre i et par minutter. Salt, peber, tag det af varmen og si væske fra og lad det køle af. I en skål piske 4 æg, 100 g ricottaost, 50 ml. mælk og 2/3 af 50 g revet parmesan. Tilsæt det løg/hvidløg/aspargesblandingen og 300 g kogt kylling i stykker til blandingen, og sæt den i en rund form søret og med bagepapir.  Sæt resten af parmesanen oveni og sæt i en 180 graders forvarmet ovn i 20-25 minutter. 

Velbekomme :-)

Ny gourmet pizzeriakæde

Da jeg læste forleden om en ny gourmet pizzeriakæde på vej til Danmark blev jeg helt enusiastisk, da jeg elsker italiensk pizza, den slags lavet i stenovn med lækker topping som sømad (nu fik jeg lige vand i munden!). Men entusiasmen dalede straks: “Classic Pizza” er en finsk kæde – og hvad ved finnerne om pizzalavning? Det siges, at det ekslusive er i toppingerne – fra flodkrebsehaler, som må være meget lækre, til nutella… blagh! :-P

Frosne varer  
Sommetider når jeg er i supermarked, kommer jeg i tvivl om jeg skal købe friske eller frosne grøntsager, eksempelvis ærter, broccoli og spinat. Men jf. hvad jeg har læst, er de frosne oftest det bedste valg, da de bevarer vitaminerne betydelig bedre end de friske grøntsager, som er ustillet i butikken i nogle dage og er endnu nogle dage derhjemme i køleskabet. Det fordi grøntsager til frysning normalt bliver nedfrosset få timer efter høsten. Og hvis vi taler om haricots verts, indeholder de frosne 12 gange mere C vitamin end de friske præcis derfor, og frosne broccoli 3 gange mere.