Jamies kokkerier 

Det er længe siden jeg har lavet mad a la Jamie (Oliver). Forleden stødte jeg på en opskrift med rester som forekom meget lækker: kyllingetærte. Hakket springløg (3-4) og hvidløg (2 fed) brunes let i en tand smør. Tilsæt 300 g- asparges skåret i 1 cm stykker og lad det simre i et par minutter. Salt, peber, tag det af varmen og si væske fra og lad det køle af. I en skål piske 4 æg, 100 g ricottaost, 50 ml. mælk og 2/3 af 50 g revet parmesan. Tilsæt det løg/hvidløg/aspargesblandingen og 300 g kogt kylling i stykker til blandingen, og sæt den i en rund form søret og med bagepapir.  Sæt resten af parmesanen oveni og sæt i en 180 graders forvarmet ovn i 20-25 minutter. 

Velbekomme :-)