Kærlighed
Vi har allerede talt her om forholdet mellem dyr og deres ejere, hvor førstnævnte praktisk talt bliver familiemedlemmer. For et par dage siden læste jeg om forbindelsen mellem tyskeren Maxy Niedermeier og Natasha, en hunbjørn, som hun så blive født i 1978, gav flaske, og som fulgte hende hele livet. Maxy voksede op i cirkus og blev dyretræner og rejste halvvejs rundt i verden med Natasha og et par andre dyr. Indtil EU forbød vilde dyr i shows. Med den nye lovgivning gik Maxy og hendes dyr brat på pension; de andre blev givet til et dyrereservat, men med tilladelse fra den hollandske regering forblev Maxy og Natasha sammen, indtil bjørnen døde i en alder af 43 år. Hvis hendes levetid indikerer noget væsentligt, kan vi kun konkludere, at Natasha havde et godt liv i fangenskab, da hun levede mere end dobbelt så længe, ​​som man kunne forvente for hendes art.

Kulde
Hvor jeg bor, falder temperaturen heldigvis sjældent under minus 5-10 grader Celsius. En person skal være forsigtig og have tøj på, biler skal klargøres med dæk til lejligheden med større vejgreb og sådan noget, vandet skal lukkes fx i sommerhuse for at undgå brud i rørene, når vandet fryser til og sådan. Jeg kan slet ikke forestille mig, hvordan det må være at bo et sted med temperaturer på minus 50 grader som i Sibirien... men det har fordele: frosne fødevarer behøver ikke en fryser 😊
(på billedet en frossen fisk ad naturlig vej)

Påskynde tempoet
Jeg har hørt, at det at accelerere den daglige rytme med kun 3 minutter, det vil sige at gøre ting med mere intensitet og handlekraft, er så gavnligt for helbredet, at det endda har en positiv indvirkning på vores levetid, idet det reducerer risikoen for for tidlig død med 40%. Med andre ord: jeg vil holde op med at brokke mig, hvis jeg skal løbe for at nå metroen, jeg begynder at tage trapperne to ad gangen, og rengøringen i huset bliver fremover mere dynamisk. Og jeg vil danse mere.

Ligestilling
Vidste I, at kvinder har større risiko for at komme alvorligt til skade i en bilulykke? Jeg anede det ikke. Og de ved mange mennesker nok heller ikke, da det ikke er påkrævet at teste kvindekroppen i trafiksikkerhedstests – indtil nu var dukkerne alle af mænd. Astrid Linders ingeniørteam i Sverige prøver imidlertid at ændre tingene for bedre at beskytte kvinder bag rattet. De begyndte med at skabe den første kvindelige testdukke. Og nu stræber de efter at ændre loven for at kræve, at der skal udføres trafiksikkerhedstests på mandlige og kvindelige modeller, før nye bilmodeller får lov til at blive lanceret på markedet.
Stærkt!

Forhenværende kornmagasin
Fra tid til anden finder jeg anderledes huse, som fortjener en omtale. Som dette tidligere kornmagasin i Arouca, som blev fuldstændig moderniseret fra en ruin til sin nuværende tilstand af Mimahousing Architects. De brugte træ, sandfarvet mikrocement og genbrugte skifer fra tagene på andre ruiner i området til at lave taget. Et refugium midt i naturen, som kan blive dit for en stund, hvis du vil leje det.

Dyrestrategier
Der er dyr med en enorm evne til at overleve. For eksempel kan padder, som takket være deres antifrost-proteiner og celler, der fyldes med glukose, kan tåle at være frosset hele vinteren, uden de forringes det mindste, da glukose forhindrer dem i at fryse indvendigt. Foråret kommer og de tør op, som om intet var hændt. Andre, som babyskildpadder, kræver mindre glukose, fordi deres stofskifte ændrer sig med frysepunktet. Og der er larver, der fryser og tør op afhængigt af temperaturen. Atter andre, som voksne skildpadder, kan gå uden at trække vejret i mudder under vandet i flere måneder. Og andre lader sig dehydrere helt, indtil det er et godt tidspunkt at komme i gang igen om foråret.

Rundt om verden... ikke på 80 dage
Mød Zapp-familien fra Argentina, far Herman, mor Candelas og fire børn, Pampa, Tehue, Paloma og Wallaby (på billedet). Candelas og Herman rejste ud i januar 2000, de har rejst 362 tusinde kilometer i en gammel vogn fra 1920'erne (1928) (også på billedet) gennem 102 lande, og først sidste år vendte de tilbage til Buenos Aires. Deres børn blev født undervejs. Og jeg kan endda gætte, hvor Wallaby blev født 😉
Ekstraordinært!
Og at vænne sig til at være ét sted, efter to årtiers rejser...? En udfordring, forestiller jeg mig.

På en anden planet
Disse fancy restaurantkokke må leve i et parallelt univers. Jeg læste for et par dage siden, at kokken David 'Dabiz' Muñoz (på billedet), indehaver af 3 Michelin-stjerner og ejer af Diverxo, i Madrid, den dyreste restaurant i Spanien, skulle have sagt, at det at betale 365 euro for en smagsmenu ikke var noget for rige. Nej...? Se, for fattige mennesker eller folk, der lever på mindstelønnen, er det i hvert fald helt sikker ikke. Og ikke engang for folk med en gennemsnitsløn som mig.

Pizza

Fordi Porto ikke kun er synonym med portvinen, var der for nylig en festival og konkurrence med pizza... og portvin, den anden udgave af World Stars Pizza & Port Wine. Fjorten af ​​de bedste pizzaiolos i verden fra forskellige lande, fra Japan til USA, flere sydamerikanske lande, Australien, Frankrig, Sverige, Italien, selvfølgelig, og Pedro Almeida fra Portugal. Et slags verdensmesterskab for pizzamagere, som mener, at pizza og portvin supplerer hinanden fremragende
Jeg har smagt pizza. Og jeg har smagt portvin. Aldrig sammen. Jeg bliver nødt til at prøve det for at se, hvad det handler om.

Konge Dinis’ sværd
Jeg har mine passioner, og jeg ved, hvordan det er at være fuldstændig ekstatisk, hypnotiseret og begejstret over enhver opdagelse dertil relateret. En ekstase og entusiasme, som de, der ikke er inde i sagen, ikke forstår. Alt dette for at nævne, at jeg for et par dage siden læste en “lidenskabelig” overskrift om opdagelsen af ​​den middelalderlige portugisiske konge D. Dinis' sværd, som havde været forsvundet i næsten syv århundreder. Savnet og savnet... det var blevet begravet sammen med ham ved hans dekret i hans grav i klostret S. Dinis og S. Bernardo, i Odivelas, i 1325 og blev for nylig gravet frem. Den sagde: “Det er af enorm betydning.”
For hvem? Hvorfor? For at være et kongesværd? Eller fordi det indlysende ikke faldt nogen ind, at sværdet ville være i hans grav? Eller fordi det ikke var kendt før for nylig, at Odivelas kunne være det sidste hvilested for en konge, da selve graven på mystisk vis var forsvundet? Og hvis ja, så gav ikke engang navnet på klostret nogen et fingerpeg...? 😁

Genbrug
Som I ved, elsker jeg genbrug og at bruge ressourcerne fuldt ud, før de må smides ud. Derfor blev jeg glad for, at selv hospitalerne gør deres til, at det lykkes. Fx på Bispebjerg Hospital, som i mange år var min arbejdsplads, bliver de gamle uniformer nu syet om til linnedposer!

Langsom kasse
Vi har det alle så travlt, at det er blevet populært i supermarkeder og hypermarkeder at have “hurtige kasser”, med eller uden betjening. At skynde sig er dog ikke nødvendigvis den eneste vigtige prioritet: supermarkedskæden Jumbo i Holland har besluttet at skabe “langsomme kasser” for at hjælpe med at bekæmpe ensomhed blandt ældre. Konceptet er, at kunderne ved disse kasser skal kunne tale med medarbejderne uden at skulle bekymre sig om køens længde. Det har man gjort siden 2019 og blandt de forskellige supermarkeder er der allerede 123 “langsomme kasser”. For mig, der hader at snakke meget, når jeg går på indkøb, er “langsomme kasser” ikke noget brugbart. Men jeg synes, det er en glimrende idé for folk, der er mere snakkesalige, som føler sig ensomme, og ikke kun de ældre.

Farvel
Jeg har et af de der skålformede akvarier derhjemme. Den har aldrig haft en fisk med kød og ben indeni, kun glasfisk. Og det ser ud til, at vi snart ikke engang vil have disse akvarier: efter hvad jeg har læst, har AgroBiothers, et fransk firma, besluttet at stoppe med at sælge skålformede akvarier. Hvorfor? Fordi det ser ud som om de har fundet ud af, at skålens form får fiskene til at blive skøre og dø hurtigere, og at sætte dem derind er derfor dyremishandling. Det ser ud til, at Tyskland allerede havde gjort denne opdagelse for længe siden og derfor forbød runde akvarier.
Fra nu af vil det franske firma kun sælge rektangulære akvarier og ingen med en kapacitet på mindre end 15 liter.

Mere Michelin
Og apropos Michelin-stjerner, så læste jeg for et par dage siden om en ny rekordholder i Guinness Book of World Records: Eric Finkelstein spiste på 18 Michelin-stjernede New York-restauranter på én dag. Hvoraf jeg konkluderede følgende: 1) Han var ikke nødvendigvis være meget sulten, da portionerne i denne type restaurant har tendens til at være bittesmå. 2) Han m+ have pengepungen i orden, for på trods af de bittesmå portioner er priserne i denne type restaurant koloenorme.

Omvandrende
Jeg præsenterer for jer Boticas, den første omvandrende restaurant i Portugal. Det er kokken João Rodrigues, der i mere end et årti var ansvarlig for Feitoria, på Altis Belém, som har en Michelin-stjerne, som besluttede sig for at tage derfra og starte nye projekter. Og inden han åbner andre restauranter, vil han rejse fra nord til syd af landet og etablere omvandrende restaurant på værtshuse, fyrtårne, slotte og andre interessante steder, hvor menuen tager hensyn til den pågældende region.

Selfie-dillen
Nå, med selfie-dillen tages der endda billeder fra rummet: på en nylig NASA-mission til Månen tog Orion-kapslen de første billeder af Jorden, 90.000 kilometer væk... eller rettere: med Jorden lige der i baggrunden.

Sol
Januarsolen varer ikke længe, men den føles så godt! 🌞

(foto taget i dag foran min altan: vida de praia)

Surprise!
For et par dage siden gik Lisa Mackay for at hente sin morgenkaffe på sin sædvanlige drive through, Dunkin' i Medford, Massachusetts, som hun gør hver dag. Og til hendes store overraskelse, personen der kom hen til vinduet for at give hende kaffen, var ingen anden end skuespilleren Ben Affleck.
Jeg havde ikke noget imod, at Ben Affleck bragte mine dagligvarer ud til mig.

Storslået
Årets portugisiske træ, tildelt denne titel med det højeste antal stemmer i konkurrencen om Årets Nationale Træ i 2023, er et 43 meter højt eukalyptustræ med en stamme med en omkreds på 11 meter. Hvis det ikke er det største, er det et af de største eukalyptustræer i Portugal og ligger i landsbyen Contige, i sognet Sátão, i Viseu (Midtportugal). Og det skal repræsentere Portugal i den europæiske konkurrence.
Kom så, storslået eukalyptus!

Regulering
Gode ​​nyheder: efter Paris er det nu Lissabons tur til at implementere regler og foranstaltninger for at minimere den negative virkning af el-løbehjul: om 2 måneder vil de reducere antallet af tilladte el-løbehjul i omløb, til det halve. Der vil være en nedsat hastighedsgrænse. De vil have deres egen parkering på bestemte steder, i stedet for at blive smidt tilfældige steder. Og det bliver forbudt at parkere dem på fortove og historiske områder, hvor de kommer i vejen for alting, og som uventede forhindringer er til fare for den offentlige sikkerhed for gående. Det var de betingelser, som kommunen pålagde de fem fælles el-løbehjulsudlejningsfirmaer, Lime, Bolt, Whoosh, Bird og Link. Sådan.
Og efter hvad jeg har læst, arbejder de i Porto også på at indføre begrænsninger forel-løbehjul: for eksempel vil de blive tvunget til at indstille kørslen senest kl. 22.00.

Bølger
Se godt på billedet. Kan I i baggrunden se nogle skyer i form af bølger? Har I nogensinde set denne form for skyopbygning? Sandsynligvis ikke, da de efter sigende er ret sjældne. De blev for nylig set af Rachel Gordon i Sheridan, Wyoming, USA. Heldigvis havde hun sit kamera ved hånden og tænkte på at tage billedet. Den videnskabelige forklaring (ikke for at Rachel reagerede prompte, men for dannelsen af ​​denne type skyer) har endda et navn, der også er videnskabeligt: ​​Kelvin-Helmholtz ustabilitet, hvor en øvre luftstrøm er hurtigere end en anden luftstrøm nedenunder. Et fænomen, der varer et par minutter.
(foto: Rachel Gordon)

Cement
Når man hører om katastrofer, hvor relativt moderne broer og bygninger styrter sammen, kan jeg ikke lade være med at tænke, hvordan er det muligt, at der stadig er strukturer lavet af romerne for så mange århundreder siden, som er relativt intakte.
Jeg læste tilfældigvis for et par dage siden om forskningsarbejdet udført af et hold videnskabsmænd knyttet til Massachusetts Institute of Technology, Harvard University, sammen med laboratorier i Italien og Schweiz, der har studeret netop dette: hemmeligheden bag de gamle romeres cements holdbarhed. Og hemmeligheden er simpelthen brugen af ​​brændt kalk, som koger ved meget høje temperaturer i kontakt med vand og producerer en enorm kapacitet til spontan selvreparation af materialet, da det udfylder eventuelle revner med det samme og forhindrer revnerne i at sprede sig.
Det næste skridt, der udløses af denne opdagelse, er at producere og kommercialisere denne holdbare modificerede cement. At det så er holdbart, er også ideelt, hvis vi tænker på rationel brug af ressourcer.
(på billedet af Victor Fraile: en romersk akvædukt i Segovia, Spanien)

Rute

Fulgte I overhovedet julemandens slæde gennem himlen på Google? Takket være Santatracker kan man følge hans tur i realtid.

Det hele startede, da et barn i 1955 ved en fejl ringede til Continental Air Defense Command Operations Center i USA og bad om at tale med julemanden. Barnet havde taget fejl af nummeret på en juletjeneste, der blev annonceret i den lokale avis.  For ikke at skuffe ungen sagde vagthavende kommandant, at han var julemanden.  Hvilket gjorde, at børn begyndte at ringe dertil hver jul, og det var startskuddet til den tjeneste.

Rengøring
Jeg troede, at de såkaldte influencers lavede skøre ting eller reklamerede for forskellige produkter, men i hvert fald ikke dem alle: den finske Auri Katariina, der elsker at gøre rent, dedikerer sig til at organisere og gøre rent i fremmede menneskers hjem og udgiver videoer på TikTok, hvor hun også giver tips om rengøring.
Jeg spørger bare: hvorfor al det lyderødt?

Vand
Jeg bliver nødt til at begynde at drikke mere vand. Af alle mulige grunde, hovedsagelig fordi det gør os sundere. For eksempel læste jeg for et par dage siden, at videnskabelige undersøgelser, der fulgte 10.000 voksne i 30 år, bekræftede, at det bremser aldring og mindsker risikoen for kroniske sygdomme.

Last Christmas
Alle kender den sang af Wham!, Last Christmas, som er en af ​​de mest spillede sange i juletiden. Det er ikke min favorit, men der er sange fra den årstid, som jeg mindre kan lide. Men det lader til, at der er dem, der hader den ligefrem: jeg har hørt, at et svensk par hader den så meget, så meget, at de samler penge ind til at købe rettighederne til sangen, der nu ejes af Warner Chappell Music UK og med en værdi mellem 15 og 25 millioner dollars, ikke for at tjene en masse penge, som han ville tjene hver gang en radiostation spiller den, men for at sætte en stopper for den.
Jeg undrer mig bare: hvordan kommer man af med den, når der er SÅ MANGE eksemplarer solgt over så mange årtier? Medmindre de tror, ​​at hvis radioerne ikke kan spille den, vil folk glemme alt om en af julesæsonens største hits...

Hotel
Siger man kunst og auktioner, kunne man ligeså godt sige eksklusive hotelophold. Disse mangler heller ikke ligefrem kunder. Tag for eksempel dette hotel, Icehotel 33 i Jukkasjärvi, Sverige, som kun eksisterer om vinteren og smelter om foråret og indtil da lover en isnende indbydende atmosfære i de specialskabte værelser. Når den del, der smelter, smelter, er der tilbage den permanente del af hotellet, Icehotel 365, som har en Icebar, en isudstilling, et teater for shows, en biograf og 18 tematiske suiter.

Kunst
Enhver, der følger kunstauktionernes verden, ville ikke opdage, at vi er midt i en krise. Efter hvad jeg har læst, blev der brugt flere penge på kunst end nogensinde før i 2022. Det der svarer til 16,6 milliarder euro! Alene dette kunstværk af Andy Warhol blev solgt for €183,4 millioner hos Christie's.
Hvilken krise? Dem, der har "gysser", mærker det i hvert fald ikke.

Popcorn
Som virksomhed skal du tænke meget nøje over de kampagner, du kører, for ikke at det giver bagslag: for et par dage siden læste jeg om et thailandsk indkøbscenter, der besluttede at sælge "alle de popcorn, du kan spise" for 199 baht (€ 6), hvilket er prisen for en biografbillet der, og gæsterne kunne medbringe deres egne beholdere.
Gæt hvad der skete... folk medbragte kasser, kæmpegryder og alle slags spande og lignende :-D

Absurditet
Jeg læste for et par dage siden, at en klinik i Yorkshire, Storbritannien, ønskede at ønske sine brugere en glædelig jul og ved en fejl sendte dem den 23. december en besked om, at de havde "aggressiv lungekræft". Jeg forestiller mig brugernes forskrækkelse og antallet af telefonopkald, som klinikken fik bagefter fra bekymrede brugere.
Selvom computersystemet formentlig har skylden, så skylder alle en god portion blomster og chokolade.

Godt nytår!
Jeg vil ønske jer et Godt Nytår med alt godt for 2023!