Ingefær
Jeg har allerede reklameret for ingefær her, men det fortjener at blive nævnt fra tid til anden, fordi det er et af de bedste produkter til sundhed: takket være indholdet af gingerol, shogaole zingiberene, vitaminer og mineraler, reducerer det kolesterol, menstruationsmavesmerter, migræne, hjælper blodcirkulationen, beskytter mod forhøjet blodtryk, styrker immunforsvaret, beskytter mod betændelse og led- og muskelsmerter, diabetes og kræft. Det hjælper mave og tarme til at fungere godt. Og det forbedrer hjernens funktion. Og det er derfor jeg drikker en shot hjemmepresset ingefærjuice hver dag.

Den såkaldte bioplast
Men desværre er ikke alt godt nyt: så meget med bioplasten lavet af polymælkesyre (PLA) skulle være meget bedre end almindelig plastik og det viser sig, at det tager lang tid for naturen at nedbryde det; efter hvad jeg har læst forbliver den intakt på bunden af ​​havet i mere end 14 måneder. Den er endda af vegetabilsk oprindelse. Faktisk har den brug for meget høje temperaturer, der aldrig er opnået i havet for at nedbrydes fuldstændigt. Det opdagede et hold forskere fra Oceanographic Institute ved University of California, USA, ledet af Sarah-Jeanne Royer (på billedet).
For at forbrugerne kan træffe bedre valg, har de naturligvis brug for korrekte oplysninger i stedet for vildledende reklamer. Og at have virkelig biologisk nedbrydelige valg.

Den iberiske los
En anden god gerning eller række af gode gerninger har været genopretningen af ​​den smukke iberiske losbestand, som næsten var uddød på halvøen; i 1990 var der mindre end 100 tilbage, blandt andet på grund af tilbagegangen for hans yndlingsret, vildkaninen. Tyve års bevaringsindsats, og der er nu 1668 eksemplarer, hvilket er rekord, 261 af dem i Portugal. Alene i 2022 blev der født 86 unger.
(fotos: Daniel Rocha)

Taknemlighed
En velgørende gestus kan have ufattelige konsekvenser: White Castle er en hamburgerkæde og har restauranter i Arizona. I byen Scottsdale fodrede de en hjemløs teenagepige for nogle år siden. Hun havde ingen midler og skulle aldrig betale noget. År senere vendte Jamie West, taknemmelig for at være blevet behandlet med værdighed som et menneske, tilbage til restauranten - hvor hun fejrede sit bryllup med sin forlovede Drew Smith.

Grimme sko
Der er en meget stærk sammenhæng mellem grimme sko og hvor gode de er for dine fødder. Og Portugal bidrager til meget af dette fodtøj, vidste I det? Ara, Birkenstock og Ecco, som laver det grimmeste og samtidig mest komfortable fodtøj i verden, har fabrikker på portugisisk område. Der er grund til stolthed, når ikke man kan vinde på design 😉

Legenderne, altså…
Jeg har aldrig hørt om det legendariske angreb fra en bjørn på den portugisiske kong D. Dinis og hans barnebarn, som monarken skulle have forsvaret sig fra med en kniv. Og lige godt det samme: nye antropologiske og retsmedicinske teknologier har afsløret, at der ikke er spor af et sådant angreb i hans skelet. DNA lyver ikke. Det er legende (eller i moderne terminologi: det er bullshit 😉)

Dum aktivisme
Det står mere og mere klart, at såkaldt klimaaktivisme er fuld af dumhed og brutalitet. Den seneste manifestation af dette var i Rom, hvor aktivister farvede vandet i den berømte Trevi-fontæne med et sort stof, kul, for at protestere mod fossile brændstoffer.
...
De må ikke have lært i skolen, hvad kul er... dumrianer: vil I kæmpe mod et fossilt brændstof med et andet?
I mellemtiden er Roms indbyggere rasende over endnu et angreb på byens kunstneriske arv. Det er bestemt ikke denne brutalitet og vandalisme, der vil overbevise befolkningen om at ændre deres vaner i forhold til brændstofforbruget; jeg ville ikke give efter, tværtimod.

Honningstien

I Tallinn, Estlands hovedstad, blev stier skabt med bestøvning i tankerne og som sådan biodiversitet og honning. Og på trods af at det er hovedstaden, har firs procent af dens indbyggere adgang til grønne områder mindre end 300 meter væk, i de 11 beskyttede områder og mere end 60 parker i byen.

Alle byer burde være mere sådan.

Bog-check

Et vidunderligt incitament til at læse vil være €100 bogchecken for 18-årige, så de kan købe bøger i boghandlere i Portugal. Et initiativ fra Kulturministeriet.

Godt gået!

Læsning

Jeg har altid elsket at læse og fortabe mig i en bog. Ikke fordi jeg blev opmuntret derhjemme eller i skolen. jeg åd De Fem og alt hvad jeg kunne få fat i. Og jeg læser stadig meget, mindst en bog om måneden, det hjælper at koble af. Og her er nogle tips til, hvordan du udvikler og vedligeholder gode læsevaner. Det hjælper at have nogen, der anbefaler en god bog, og som man kan dele den med, eller som i mit tilfælde at være en del af en bogklub, hvor vi samles og diskuterer den bog, som vi alle har læst og foreslået af hver enkelt. Og hav altid en bog i tasken; man ved aldrig, hvornår man pludselig har ventetid. Jeg har også prøvet lydbøger, og nogle mennesker nyder dem meget til at udnytte transporttiden; for mig afhænger det meget af fortælleren. Der er også dem, der godt kan lide at læse dem i digitalt format, men jeg foretrækker stadig hyggen fra papir. Det er en god idé at sætte lidt tid af til at læse hver dag. Og skitse et antal sider, der skal læses om ugen.

Hundeudtryk

Vidste I, at takket være domesticering giver hunde det udtryk med løftede øjenbryn og tiggendd blink bare for at kommunikere med os og pacificere os? Og uden selv at være klar over det. Fantastisk! Det virker altid 😊

Hurra for matematik!
Jeg var aldrig et es til matematik, tværtimod opgav jeg det i 9. klasse. Dårlig idé ud fra, hvad jeg læste for et par dage siden: numeriske evner er afgørende i voksenlivet, lige fra at lave en kage efter en opskrift, kontrollere, at du har modtaget de korrekte byttepenge, når du går på indkøb, til at bede om lønforhøjelse.

Konsekvenser
Jeg læste for et par dage siden, at børnene læser dårligere på grund af Corona-indespærringen. Men der er flere konsekvenser af denne og mundbindene: i Japan er der dem, der har glemt, hvordan man smiler, og som har brug for undervisning for at lære det igen 😉

Bæredygtig restaurant
Chef António Loureiros restaurant, A Cozinha (overs.: “i Køkkenet”) i Nordportugal er en restaurant efter mit hjerte: ikke fordi de har en Michelin-stjerne, men da de arbejder efter mottoet nul spild. De bruger alt, også løg- og gulerodsskrald, som de sammen med knogler reducerer til sauce. Og de gav stofposer til leverandører til at pakke de produkter, de leverer, og bruger stofservietter, som begge er genbrugelige, i stedet for emballager og servietter til engangsbrug. Selv i udsmykningen genbrugte de materialer og genstande.
Den blev for nogle år siden kåret til den mest bæredygtige restaurant i verden og blev for nylig tildelt et Zero Waste Business-certifikat for sit miljøhensyn.

Flere opfindelser
En mere sparsom opfindelse var at erstatte benzinplæneklipperen for at trimme græsset under de forfærdelige solcellepaneler med får. En flok på 100 med hundene, der guidede dem, hvor de skulle græsse, gjorde det for nylig i Karmenica, Kosovo. Og der blev indgået en aftale med deres hyrde: to gange om ugen og alt er rent under de 12.000 paneler. Fordi får ikke er kræsne, spiser de alle slags græs.
Det vil selvfølgelig kun være muligt at gå under panelerne med galocher... 💩 😉

Opfindelser
Og da vi er inde på bizarre opfindelser, læste jeg for et par dage siden, at New Yorks politi, den berømte NYPD fra filmene, vil have robotpolitihunde til at patruljere i gaderne. De hedder DigiDogs. Indtil videre har de kun købt to, men det kostede dem en formue: 750.000 dollars! (svarende til 688.000 euro, eller 5,1 millioner kroner). Nå... de sparer på træning, spisning, kennelen og nogen til at samle efterladenskaberne op, men...

Nej, tak
Men til at spise bjørnekød, behøver I ikke at invitere mig. Om jeg så sad hele dagen ved bordet. I Japan, i Akitaprovinsen, sælges det i automaterne. Og turisterne elsker “lækkeriet” :-P
(på billedet en pakke på 250 g.)

“Dårlige til at spise”
Man hører mange forældre klage over, at deres børn er “dårlige til at spise”, og jeg havde sådan en søster, som var timer om at spise, mens hun så sig selv i spejlet; vi var nødt til at dække spejlet til og selv da var hun træg til at spise. Og jeg tror ikke, det hjalp at se tv ved bordet. Og ingen af ​​os kunne lide frugt og grøntsager, salat røg altid på en vis andens tallerken.
Efter hvad jeg har læst, er problemet ofte stress ved bordet, og at hvis aftensmaden varede ti minutter længere, forløb roligere, og frugten og grøntsagerne blev præsenteret på en mere appetitlig måde, ville børnene spise sundere. Og jeg har også hørt, at det også vækker appetitten selv at have været med til at tilberede måltidet.

Mere vitalitet
Og apropos ældre mennesker med energi og livstørst, på plejehjemmet Eira da Torre i Santa Eufémia, i kommunen Leiria, i Midtportugal, har de ældre capoeira-undervisning en gang om ugen. Og de siger, at dans får dem til at føle sig meget bedre tilpas.

Selfies
Og apropos billeder, så læste jeg for et par dage siden, at videnskabsmænd havde opdaget, at det at tage selfies ikke er et tegn på forfængelighed; nej: hensigten er angiveligt at fange et meningsfuldt øjeblik og involverer derfor mere komplekse følelser end blot forfængelighed.
...
Forskere kender tydeligvis ikke til de såkaldte influencers, vi talte om forleden, som kun offentliggør uinteressante billeder af ubetydelige øjeblikke for at promovere sig selv 😉

Seniormode
Jeg elsker det, når seniorer lever livet og fortsætter med at udvide deres horisonter og have det sjovt. Ligesom 83-årige Wanji og 84-årige Xiu: de har et vaskeri i Taiwan, og de havde den sjove idé at stå model og posere i tøj, der ikke blev hentet; billederne bliver offentliggjort på Instagram-kontoen. De har stil, ikke? 😊

Ukrudt til tjeneste
Hvem siger, at ukrudt er ubrugeligt? Et team af forskere fra Universitetet i Coimbra, Portugal (en af verdens ældste universiteter) er i øjeblikket ved at udvikle en hårbalsam ved at udvinde et makromolekyle kaldet lignin fra invasive planter og landbrugs- og skovbrugsrester, der erstatter kemikalier og ikke-fornybare råmaterialer! Dette mere miljøvenlige balsamprojekt har vist betydelige fremskridt, og det er kun et spørgsmål om tid, før det går i produktion i hårplejeindustrien.

Ferieplan
De fleste kvinder, jeg kender, har, hvad man kan kalde før-ferie-kuren, eller bikini-kuren, hvor de forsøger at smide et par kilo før ferien, for at blive slankere til strandsæsonen. Jeg læste dog for et par dage siden, at det er en dårlig idé, for det er et dårligt tidspunkt, fordi det er på ferien, man gerne vil leve bedre, nyde tingene, smage nye og eksotiske retter sammen med familie og venner. At prøve ikke helt at miste kontrollen, mens du er på ferie, giver mere mening. For eksempel at bytte sandwich til frokost med is, i stedet for at spise begge dele. Der er endda plads til en typisk berliner på stranden, da de kun nydes den ene gang om året på badeferier, hvis aftensmaden bliver lettere.

Ny brandmand
Langt mindre morsom er denne nye art af brandmænd med 24 øjne, der for nylig blev opdaget i Mai Po-naturreservatet i det nordvestlige Hong Kong, Tripedalia maipoensis, fra æskevandmandsfamilien, tilsyneladende almindelig i tropiske og subtropiske farvande, men mindre almindelige i denne zone.
Dejligt at Hong Kong er så langt væk 😊

Korthovedet flyvepungegern
Hvis I kan lide søde væsner og har glemt de uhyggelige gremlins, vil I elske den korthovedet flyvepungegern (på engelsk kalder de dem "sukkersvævere"). De passer i håndfladen, lever af larver og elsker søde sager (deraf navnet), er i stand til at svæve kortvarigt som visse egern og er hjemmehørende i Australien. De er selvfølgelig pungdyr. Som tilsyneladende gik viralt på internettet.
Men pas på: de formerer sig meget nemt, men det er hverken lovligt at opdrætte til salg uden licens eller at købe disse yndige væsner fra en person, der ikke har licens. Politiet råder endda folk til at rapportere det.

Influencers
Hvis jeg fik lov til at bestemme, var det slut med de såkaldte influencers, den plage på de sociale medier, som fører unge ned ad den forkerte vej med useriøse og fjollede ideer og en tone, der er mere end noget andet overfladisk. Det lader til, at de kun formår at lave kyssemunde på deres profiler. Jeg forestiller mig, at de dog er svære at forbyde. Frankrig foreslår en anden mindre radikal løsning for at minimere deres magt i unge menneskers liv: at skulle informere om, at de bruger filtre i deres fotografier, og på denne måde afsløre, at de fotografier, de udgiver, er enormt redigerede og manipulerede, så den unge ikke har mindreværdskomplekser for ikke at ligne en filmstjerne. De siger, at loven ikke kun vil gælde for franske influencers, men også dem fra udlandet, da internettet og sociale netværk ikke har nogen grænser.

Farvel, Store Bededag
Politikerne i Danmark må mene, at vi ikke arbejder hårdt nok. Så fra næste år afskaffes Store Bededag, den dag skabt af samlingen af ​​flere halve bedefridage i een, altid fjerde fredag efter påske (og dermed tre uger før pinse). Hvilket i sig selv var produktivt.

Jeg vil selvfølgelig benytte lejligheden til at bede og hvile, da lange weekender er uendelig få på disse egne. Og jeg skal smage dagens traditionelle hveder. Og næste år må jeg se, hvad jeg gør...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Camping
For dem, der er ved at planlægge deres sommerferie, foreslår jeg, at de tager et kig på Ohai-campingpladsen i Nazaré, i Portugal. Kendt for sine unikke pools i skibscontainere. Og masser af aktiviteter og det man kalder glamping, som er luksuscamping.

Frihed og kærligheden
Som fortaler for valgfrihed i næsten alt, hvad der falder inden for grænserne af, hvad der er rigtigt, bliver jeg forarget, hver gang jeg ser nogens rettigheder krænket af folk i autoritetspositioner. Som dette nygifte forelskede par: Len og Jeanette blev forelskede som teenagere og blev endda forlovet i 1963, men deres forældre forbød forholdet. Jeg spørger bare: med hvilken ret???
Skæbnen var dog stærkere: halvtreds år senere mødtes de igen og blev forelskede og blev endelig gift med hinanden.

Ældres Rettigheder
Og apropos rettigheder, så læste jeg for et par dage siden, at chartret om seniorborgerskabsrettigheder var blevet godkendt i Portugals parlament Det var et lovforslag fremsat af et lillebitte parti, Livre, og som fik flertal fra de andre partier undtagen regeringspartiet og et højreekstremistisk parti, og det fremmer de grundlæggende rettigheder og friheder for alle på 65 år og derover – en fjerdedel af den portugisiske befolkning. Det giver dem ret til uafhængighed gennem retten til at arbejde, indtil de selv beslutter sig for at gå på pension, og til passende adgang til mad og ernæring, vand, bolig og tøj leveret gennem deres egne økonomiske ressourcer, familie- og samfundsstøtte eller social støtte og prioriteret bistand. Charteret siger også, at "ældre bør leve i værdighed og sikkerhed, fri for ethvert fysisk, verbal eller psykisk misbrug, og bør behandles retfærdigt". Nu må vi se, om Udvalget om Konstitutionelle Anliggender, Rettigheder, Friheder og Garantier er enig. Og lad det i så fald brede sig til alle plejehjem, sygehuse, dagcentre og kommunale kontorer.

1. maj
I dag fejrer vi Arbejdernes Internationale Kampdag og med den de rettigheder, der er opnået med så stor indsats for dem, der arbejder: rimelige arbejdstider, betingelser for, hvornår du ekstraordinært bliver kaldt på vagt, sikkerhedsforhold, afskedigelse kun med velbegrundet årsag, løn, arbejdstider, betalt frokost, ferier osv. osv. Til dem, der kæmpede for alt dette for mig, godt gået og tak!
Og nu går jeg på arbejde, da den for mig ikke er en fridag. Til dem den er det, nyd det.