Nytårsaften
Jeg vil ønske jer en fantastisk nytårsaften og håber I kommer godt ind i det nye år! Må 2025 bringe mere fred, tro, helse og lykke end det år, der slutter om lidt.

Indbinding

Ud fra det, jeg læste, og ligesom alt, hvad der er kommet og gået, inklusive traditionelle afgrøder, er det blevet moderne at indbinde bøger igen. Men ikke at sende dem ud af huset til binding: nej, bind dem selv. De helt unge har omfavnet denne ny-gamle hobby. De finder videoer om, hvordan man gør dette på sociale medier eller YouTube og forvandler paperbacks til smukke hardcover-bøger beklædt med læder, stof, men også andre mere moderne materialer som LED'er. Og de lasergraverer forsiden.

Næste år giv en bog. Helst bundet af dig 😊

Ikke-gaver
Kæledyr er til gengæld ikke gaver, der skal gives (bortset fra som en pengedonation til en kennel). Derfor suspenderede flere rådhuse i nord og centrum af Portugal adoptioner i kenneler julen over; de vil først genoptage dem i begyndelsen af ​​året. Det er for at undgå den "pandemieffekten" af, at dyrene ender med at blive returneret, for i mellemtiden ønsker de personer, der foretog købet uden at tænke sig om, eller som blev tilbudt dyret uden at blive konsulteret, det alligevel ikke.
Jeg synes, det er godt. Faktisk: jeg synes, at det er uretfærdigt at give mere end en fisk i et akvarium til en anden person; medmindre den der gav dyret også tilbyder at gå med det, skifte sand i latrinen, rense buret osv.

Gave
I kølvandet på julen er jeg allerede sent ude med at foreslå gaver, medmindre I vil gemme dem til næste år: hvad med at adoptere en panda, en los eller en ulv? På symbolsk vis naturligvis med en donation, der er med til at bevare naturen. Initiativet er fra Associação Natureza Portugal og WWF. For mere information, se hjemmesiden.

Forsøg
Når det kommer til regulering af fødselsraten, er der allerede set flere strategier, om man skal minimere eller øge den. Med hensyn til det sidste er det en af ​​grundene til, at vi har børnepenge, og at forældre har barsel, som er stigende og nu også er blevet udvidet til fædrenes fordel. I Tokyo, hvor fødselsraterne har været faldende, gik de længere endda: for at stimulere fødselsraterne vedtog de fra april og fremefter fire dages arbejdsuge i den offentlige administration.
Det er ikke usædvanligt i Tokyo at bruge flere timers transport for at komme på arbejde. Så jeg tror, ​​de ville have bedre held med at bygge boliger til folk tættere på deres job, eller flytte jobs til udkanten af ​​bymidten, der hvor folk bor. Kald mig en pessimist, men en fridag vil bestemt ikke gøre par mere villige til at forplante sig i deres nuværende situation.

Årets Unge Journalist
Tillykke til den anonyme afghanske kvinde, der i hemmelighed rapporterer for Afghan Times med base i Dublin om Talibans brutalitet, som kvinder i Afghanistan er udsat for, ikke kun for prisen som Årets Unge Journalist, men endnu mere for det mod, hun udviser.

Glædelig jul!
I dag kan jeg ikke komme itanke om andet end at ønske jer en glædelig jul med alt godt! 

Juleaften
Af alt, hvad denne aften har at byde på, er min yndlingsdel – for ikke at tale om min mands selskab – ikke gaverne eller selve måltidet, som i år bliver portugisisk: klipfisk!, men den cremede danske dessert med ris med vanilje og mandler og serveret med den mest guddommelige varme kirsebærsauce. Og jeg siger mere: tag alt fra mig, undtagen min risalamande 😉
Glædelig jul!

4. søndag i advent
Og med alle forberedelser af vejen, er der kun det tilbage at tælle ned til nogle dages ferie. Der er kn 3 igen!... 😊

Skat
Mange år efter Michael Jacksons død læste jeg for et par dage siden, at en tidligere trafikpolitibetjent i Californien havde fundet nogle kassettebånd optaget af kunstneren mellem 1989 og 1991 i et forladt lager i Los Angeles, som havde tilhørt en forsvundet musikproducer. De indeholder 12 ukendte sange aldrig udgivet. Wow, hvis det viser sig, at de virkelig er hans, er båndene i sig selv mange penge værd, også uden at kunne blive spillet til offentligheden, da musikerens arvinger som forventet vil slås om ophavsrettigheder.

Farvel til herbicider
Jeg læste for et par dage siden, at en effektiv måde at slippe af med ukrudtsmidler i vinmarker og gøre jorden sundere på, er at lade landbrugsdyr løbe rundt – grise, får, ja selv høns, som udover at spise ukrudtet, gøder jorden på en naturlig måde, som reducerer behovet for at bruge gødning. Og dem, der bruger grise, som roder i jorden med trynet, sparer sig mange fysiske anstrengelser for at skulle gå rundt med en rive; det er som at have en plov, der går rundt i landet og lufter den 😊

Arbejde
Mød den 99-årige Pud Johnson. Han har en gård i det østlige Ontario, Canada. Han har arbejdet på sin juletræsplantage i 72 år, hvilket holder ham travlt og fysisk aktiv især fra juli til december. Han bruger timer på at beskære træer og siger, at det er det, der holder ham i form. Det tror jeg gerne 😊

Myg
Der er mennesker, der virker som magneter, når det kommer til myg: de bliver altid bidt. Heldigvis er jeg ikke så uheldig. Jeg må have et naturligt afskrækningsmiddel 😊 Og her er lidt videnskabeligt dokumenteret hjælp til dem, der har tendens til at blive bidt, så de kan begynde at forberede sig til højsæsonen om sommeren:
 
- myg tiltrækkes mere af nogle lugte end andre. Ved at bruge et harmløst kemikalie selv til børn baseret på DEET (N-Diethyl-meta-toluamid), er det muligt at blokere lugtreceptorerne hos myg. Der er andre afskrækningsmidler, der bruger dufte baseret på citron og eukalyptus.
 
- Undgå at gå ud ved daggry og skumringstid, hvor mange myg og myg er mest aktive.
 
- Bær lyst tøj, gerne med lange ærmer og bukser, der dækker store dele af huden. Og undgå især rødt, som de elsker.
 
- Et net rundt om sengen eller vinduer og døre kan også fungere.
 
- Hvis du har en have eller køkkenhave, så lad ikke vand samle sig i nærheden af, hvor du bor – stillestående vand tiltrækker myg og inviterer dem til at yngle. Derfor ingen spande, tønder og tanke til opsamling af vand.
 
- Undgå selvfølgelig at rejse til myggebefængte steder.

Endnu en
Og her er endnu en god nyhed læst i en avis: mød Javier Cascón, som kun 26 år gammel allerede har købt 2 små lejligheder i Madrid, ikke for sig selv, men for at blive beboet af hjemløse, indtil de finder arbejde og opnår økonomisk uafhængighed. Han betaler også deres el, vand og andre husholdningsudgifter. 13 beboere har allerede været der, og nogle er endda begyndt at bidrage til udgifterne.
Ideen fik han i en alder af 20, mens han arbejdede for Lázaro Foundation, en velgørende fond, der arbejder med risikogrupper, og han talte med folk, der ikke havde noget sted at bo. Og før det lavede han allerede frivilligt arbejde med at uddele måltider til dem, der boede på gaden, og hjalp disse hjemløse med en mere kreativ strejf ved at sælge billeder malet af dem for at få nogle penge til dem.
Han formåede at spare €20.000 for at købe sin første lejlighed ved at arbejde mere end 13 timer om dagen i flere job på samme tid, skrive en bog, Amen sin tilde (Amen uden accent), som han udgav i 2021, og hvis formål han annoncerede på sociale medier, som medvirkede til allerede at have solgt 1420 eksemplarer, og ikke købt materielle ting og tøj i flere år. For den anden var han nødt til at bede om et lån fra banken, hvilket efterlod ham med en gæld på €63.000.
Med indtægterne fra bogsalget har han også afsat en god sum penge til at betale for faglige kurser eller universitetskurser for folk uden bolig.
Han brugte al sin opsparing, så han har ingen mulighed for at købe bolig til sig selv og er afhængig af venner, også generøse af slagsen, som han og konen bor sammen med, mens han sparer op til en tredje lejlighed, som han vil dele med flere mennesker, der ikke har nogen steder at bo.

God nyhed
Så I ikke siger, at aviserne kun er fulde af dårlige nyheder, her er en god en: jeg ved ikke, om I fulgte med i dramaet om den stakkels brasilianske hejre, der havde en plastikkop med guaraná i halsen i to uger. Med sin hals blokeret af det affald kunne den ikke spise og ville til sidst sulte ihjel. Heldigvis lykkedes det endelig at fange den, og dyrlægerne reddede dens liv, efter at have fjernet koppen kirurgisk, og i weekenden fløj den ud til livet igen.
Lad dette tjene som en lærestreg for de svin, der smider affald ud i naturen.

Myter og misinformation
I nogle år nu har man kun talt om klimaet, den fare køer udgør for klimaet, at det er bedre at drikke soja/ris/mandel/havre-“mælk” end komælk på grund af CO2-udledningen, som køer forårsager og se, det er jo ikke helt sådan, tværtimod: udover at vegetabilsk "mælk" er fattigere på proteiner og essentielle aminosyrer (fordi de mister mange flere egenskaber under UTH-varmebehandlingen) end normal mælk (de har fx kun 0,4 -1,1 gram protein sammenlignet med 3,4 gram i normal mælk) og indeholder mere sukker, hvilket gør normal mælk klart sundere, er klimaforskellen minimal, hvilket blev påvist i en nylig undersøgelse. Klimaaftrykket for almindelig minimælk er 0,41 CO2-ækvivalenter (CO2e) per liter. For skummetmælk er værdien 0,45, mens den for sødmælk er 0,50. Til sammenligning er havredrikkens klimaaftryk (EU forbød nemlig for nylig at kalde disse plantebaserede produkter for "mælk"; det er drikke) er 0,40 CO2e pr. liter, mens sojadrikkens klimaaftryk er 0,46, risdrikken har 1,4 CO2e per liter og mandeldrikken har 0,53. Så? Det er altså ikke på grund af klimaet, man skal vælge disse drikke, som endda er dyrere end mælk. Måske for dyrevelfærdet, men det kan løses ved at vælge økologisk mælk.

3. søndag i advent
Og vi kommer tættere og tættere på juleaften og forberedelserne er i fuld gang. Vi har allerede pyntet hele huset, købt alle gaverne og det eneste, der er tilbage for mig at gøre, er, udover at sende de sidste julehilsner, at bage den portugisiske Kongekage, Bolo Rei – det bliver i dag. Men jeg regner med, at dagen bliver forholdsvis afslappende: mellem at lave dejen, lade den hæve i timevis og sætte dem (jeg skal lave 3 kager) i ovnen, vil jeg lytte til julemusik, drikke lidt gløgg og måske endda se en af ​​julens mange sjove film, der er.
(foto af sidste års kager: vida de praia)

Hospitalernes Jul
Da jeg var en lille pige, og da jeg blev ældre, elskede jeg Hospitalernes Jul, et meget portugisisk program produceret af RTP (portugisisk tv), Diário de Notícias (en landsdækkende avis) og portugisiske Philips – mere: næsten en institution –  altid sendt fra et hospital og præsenteret af en vært med en upåklagelig frisure med det mærkelige navn Eládio Clímaco, som også var vært på andre fænomener som MGP og Legene Uden Grænser (som jeg også var vild med). Jeg fandt aldrig ud af, om det virkelig var hans navn eller kunstnernavn. Et par dage før jul optrådte der i dette show med deltagelse fra hele landet fra nord til syd og de selvstyrende regioner (ikke at forglemme de selvstyrende regioner), folkloristiske grupper, kunstnere af enhver art, hospitalskor og så videre. Jeg kan huske, at Philips fjernsyn selvfølgelig blev loddet ud og endte på hospitalsenheder. Og på trods af at kvaliteten af indslagene var forfærdelig, så alle den – der var trods alt kun to kanaler, og den ene fra Porto var slet ikke god.
Hvis I gerne vil have syn for sagen, kan I klikke her.

Opvarmning
I Danmark fryser jeg ikke, som det var i Portugal, for her er husene godt isolerede og der er centralvarme. I Portugal, på trods af de kolde og våde vintre, tager byggeriet tydeligvis ikke højde for dette, og dem, der har varmeløsninger, er normalt elektriske og enormt dyre. Tilsyneladende er Portugal ikke alene: i Storbritannien, mere præcist i Skotland, tester de elektrisk tapet i 12 boligbyggerier. En innovativ, økonomisk, effektiv løsning med meget færre emissioner end for eksempel kedel- eller gasvarme, siger man. Denne teknologi består af grafen trykt på tapetet og kobberstrimler i hver ende. Når den er elektrificeret, udstråler grafonet lavenergi infrarød, der spreder varmen jævnt i hele rummet med væggene og/eller loftet beklædt af dette papir.
Det opvarmes på mindre end to minutter og bekæmper fugt. Og de hævder, at det er ufarligt for helbredet og ikke har nogen risiko for brand.
Det er et partnerskabsprojekt mellem universiteterne i Glasgow og Strathclyde, West of Scotland Housing Association og Glasgow City Council og finansieret af Scotland Beyond Net Zero, en sammenslutning af universiteter, der udfører videnskabelig forskning i bæredygtighed. Hvis det virker, håber jeg, at det spreder sig over hele den ganske Europa.

Salater
Jeg spiser ofte kikærter og bønner; jeg opfinder salater og tilføjer disse – tilsyneladende – superingredienser, hvis rigdom jeg havde mistanke om, men ikke var sikker på. Efter hvad jeg læste for et par dage siden, er en god kikærte- og bønnesalat, eventuelt blandet med andre grøntsager og en simpel dressing af olivenolie og eddike, enormt gavnlig for helbredet: de indeholder en masse protein, B-vitaminer og mineraler som jern, magnesium og kalium, fibre og har masser af smag. De reducerer dårligt kolesterol (LDL) og beskytter hjertekarsystemet.

Rubinsko
Der er nogle meget dumme mennesker: en tyv troede, at "rubinskoene", som Judy Garland bar i filmen The Wizard of Oz, faktisk var lavet af rubiner, og i 2005 stjal han rekvisitten fra vinduet på Judy Garland-museet i Grand Rapids, Minnesota, USA, hvor de var udstillet. Det var jo ikke rubiner, de var pailletter (dumhed nummer et). Skuffet må han være sluppet af med dem (dumhed nummer to): de dukkede for nylig op igen og blev sat på auktion og købt for US$28 millioner!

“Genfødsel”
Jeg kan huske, at jeg så nyhederne, der viste de monstrøse flammer, der ødelagde meget af den legendariske Notre Dame-katedral i Paris i 2019. Og jeg kan huske, at jeg tænkte: "hvad nu? En ikonisk arv er gået tabt for altid." Men nej: takket være enorme private donationer, som nåede op på 900 millioner euro fra mere end 150 lande, var en fantastisk genopretning mulig, som begyndte midt i pandemien, og som gjorde det muligt for den at rejse sig fra asken og genåbne denne weekend.

Mørke
Med den mængde lys, der er i byerne, er det sjældent, at de fleste mennesker kan observere totalt mørke og en stjernehimmel. Hvilket er en skam, da totalt mørke er godt for sjælen og helbredet. Mange mennesker er allerede begyndt at opdage dette, og der er dem, der rejser til de fjerneste steder for at få dette mentale tilflugtssted. De kalder fænomenet "den mørke himmels refugium".
Men hvordan er det godt for dit helbred?, spørger I måske. Mørket aktiverer pinealkirtlen i hjernen og stimulerer produktionen af ​​ melatonin (søvnhormonet), som udover at hjælpe os med at falde i søvn bekæmper de frie radikaler, og dermed beskytter mod oxidative skader på DNA og aktiverer kroppens egne regenereringsmekanismer. Ved at omstille det cirkadiske ur (døgnuret) gennem produktionen af ​​melatonin mindskes også risikoen for betændelse og angst og depression. Og hvis vi ikke vidste om de fysiologiske fordele, fortæller den umiddelbare reaktion os det hele: at betragte et utroligt landskab og en enorm himmel gør os glade, uanset om det er dag eller nat.

2. søndag i advent
Og før vi vidste af det, er vi en søndag tættere på juleaften. Med huset allerede pyntet og alle gaverne allerede købt, og de første gaver på julekalenderen åbnet, udover at ville skrive nogle kort og lave kongekagen næste weekend, er der lidt tilbage at forberede. Jeg vil kunne hvile mig og nyde min gløgg med krydderier 😋
(foto: vida de praia)

Skattejagt?
Jeg starter med at spørge følgende: hvad får folk til at begrave nu om dage? I sin bogstaveligste forstand at lægge den under jorden. Og grunden til mit spørgsmål er denne: ud fra hvad jeg har læst i de sidste 4 år alene, har Banco de Portugal (Portugals Nationalbank) allerede modtaget mere end en million euro i sedler, der er uegnede til cirkulation, beskadiget på grund af at være blevet begravet, som de skulle ombytte til sedler af samme værdi. Har vi stadig pirater, der begraver skatte? Eller mistede folk tilliden til bankerne, og i stedet for at lægge sedlerne under madrassen begyndte de at begrave dem? Eller har I andre forslag til at forklare dette mildest talt mærkelige fænomen? Og hvis de, der gør det, ikke er klar over, at de har ret til at få udskiftet sedlerne, har de i hvert fald penge nok til at smide på om sig med 😊

Man skal overkomme snyd med snyd
Alle har oplevet at modtage vildledende opkald fra svindlere, der forsøgte at få adgang til vores bankoplysninger osv., udgav sig for at være politiet, SKAT, osv. og flere godtroende mennesker er blevet lænset. Derfor har teleoperatøren Virgin Media O2 i Storbritannien skabt en såkaldt bot (som en automatisk telefonsvarer) med en bedstemors stemme, der ved hjælp af kunstig intelligens besvarer mobiltelefonopkald, der er mistænkt for forsøg på svindel, og samtaler med potentielle svindlere, som mens de er optaget af at tale med boten uden at opdage det, generer ingen. "Bedstemoren" hedder Daisy, og hun fik engang underholdt en svindler ved at tale i mere end 40 minutter, herunder besvare spørgsmål, oplyse fiktive bankoplysninger og snakke om strikning, familie, lumbagoen og så videre.
Godt gået!

Valnødder
Vidste I, at valnødtræet kommer fra Himalaya og derfor er vant til kolde og barske klimaer? Derforklarer den sig godt i Trás-os-Montes, i det nordligste Portugal. Men det produceres også i Alentejo sydpå, hvor vintrene også er kolde, men hvor jorden er frugtbar, en anden af ​​de ting, der glæder valnøddetræer.
Og vidste I, at der findes flere varianter af nødder med forskellige navne? I hvert fald i produktionen af ​​Tapada de Coelheiros (Igrejinha, Arraiolos, i Alentejo): blandt 800 hektar vinmarker, oliven og hvor de også producerer lam, honning, hjorte, korkeg og forskellige hortikulturafgrøder, alt økologisk, har de 20 hektar Lara (fransk valnød, rund, stor, men delikat, fløjlsagtig, med en smøragtig og sød smag, der forbindes med korn) Pedro (amerikansk, mere bitter og krydret), Chandler (også amerikansk, stor og til den søde side) og Franquette (fransk , med en mere neutral smag og en fast, sprød tekstur). Og på Tapada de Coelheiros laver de endda nøddesmagninger.

Berømt banan
Historien om den dyreste banan i verden gik hele verden over: den var en del af en såkaldt kunstinstallation (jeg siger "såkaldt", fordi det bare var en banan limet til et stykke pap med tape) af Maurizio Cattelan og blev solgt for en grotesk sum (6,2 millioner dollars eller 5,8 millioner euro er ikke noget for en, der er rig på kryptovaluta, men... du kunne fodre et lille eller mellemstort afrikansk land i et år eller deromkring) af Justin Sun. Han spiste bananen, som han havde lovet på auktionen over "kunstværket" hos Sotheby's i New York. Han kan altid erstatte den med et andet, men det ville ikke være den originale – hvilket for rigtige kunstværker ville hedde at forfalske værket 😉

Demonstrationer
For et par dage siden var der en nyhed i avisen om et initiativ fra en anonym fransk kunstner i Nice, som havde besluttet at hænge replikaer af testikler - som han kaldte Autoballs - på snesevis af sportskøretøjer (de såkaldte SUV'er) for at gøre grin med med mænd, der har brug for at demonstrere virilitet på vejen, og som trodser reglerne for sikker kørsel ved at køre farligt. Og han viser på sin Instagram-side under titlen TooLate disse og andre tiltag, der advarer mod den såkaldte løbske og giftige maskulinitet, som nogle mænds risikofyldte kørsel angiveligt er et symptom på. ”Er du træt af cyklister og fodgængere? Vil du vise, hvor mandig du er bag rattet? Led ikke længere, Autoballs er for dig”, satirerede kunstneren på Instagram. "Med deres imponerende størrelse og gulvgnidningsevne garanterer disse store par bolde ubestridelig virilitet," fortsætter han.
Hmmm... én ting er, at langt de fleste dødsulykker er forårsaget af mænd, især yngre, bag rattet (der er endda forsikringsselskaber, der opkræver mere for at forsikre mandlige bilister mellem 18 og 30). Men jeg er træt af hensynsløse cyklister og fodgængere – hvilket også virker ret giftigt på mig (ikke jeg, men den manglende omtanke) og jeg er ikke en mand...

Lege

Bortset fra det lejlighedsvise søslagsspil med min far, hvor han åbenlyst snød, mindes jeg aldrig, at mine forældre legede med mig; dengang var prioriteringerne anderledes, og man vidste ikke så meget om børns udvikling, som vi ved i dag: interaktion med børn gennem leg og spil er afgørende for børns trivsel og lykke, da det reducerer børns stress og bekymringer. Derfor var jeg glad for resultaterne af en nylig undersøgelse foretaget af IKEA, som viste, at forældre bruger mere og mere tid på at lege med deres børn.

Fedt, godt gået!

1. advent søndag
Jeg er allerede ved at pynte huset op til jul, julekalenderen med 24 små gaver, en til hver dag indtil juleaften, som jeg lavede til min mand, er klar og han skal åbne den første af de små gaver i dag. Og vi vil selvfølgelig smage den første gløgg! Som sædvanlig er jeg så klar til jul!
God 1. Advent søndag alle sammen!