Aldringen
Indtil nu troede jeg, at aldring var en gradvis og uundgåelig proces. Det er jo ifølge videnskaben ikke helt sådan: det ser ud til, at kroppen ældes pludseligt i spurt eller aldringen accelererer ved visse centrale aldre, nemlig 44 og 60, hvor der pludselig opstår flere rynker, flere smerter hist og her osv. Dette ifølge en undersøgelse fra Stanford University i år, som viste, at 81 % af kemien i celler i kroppen ændrer sig betydeligt i disse to specifikke aldre. Ingen ved hvorfor specifikt i disse aldre. Man ved kun, at forklaringen ikke er relateret til kønsspecifikke hormoner, da det sker ligeligt for mænd og kvinder. Og da de ikke studerede indflydelsen af ​​livsstil, er det uklart hvad man så selv kan gøre for at forbedre situationen...
Uden at vide, hvad man skal gøre, er der altid de grundlæggende råd at følge for et sundt liv: spise og drikke med måde, dyrke motion, pleje huden, prioritere søvnen og reducere stress i hverdagen.

Mums
Det er længe siden, jeg sidst har spist røget laks. Jeg har lige lyst 😋

Flaskepost
For 26 år siden, tilsyneladende på et tidspunkt, hvor skolerne slet ikke var så optaget af at holde naturen ren, smed Makenzie Van Evk til et 4. klasses skoleprojekt en besked i en flaske i en sø. Hun troede, at hun aldrig ville se den igen og glemte flaskeposten fuldstændig.
Men da affald før eller siden altid kommer frem, dukkede flasken med indholdet op igen på hendes gamle skole, hvor hendes børn går. Da de er fra den generation, der er præget af at være woke (ekstremt politisk korrekte, i teorien), vil de nok lære deres mor ikke at smide affald i naturen 😉

Ærlighed betaler sig ikke
Jeg læste for et par dage siden, at Burger King i Portugal skulle betale en erstatning på €4.000 til en brasiliansk medarbejder for påståede skader forårsaget af fornærmelser og "moralsk chikane". Denne brasilianske vagtchef blev kaldt "dum" og "inkompetent" af filialdirektøren og fik sin kontrakt opsagt af en retfærdig årsag.
Hvis afskedigelsen nu var af en retfærdig grund, er det usandsynligt, medarbejderen var den mest kompetente eller pligtopfyldende person i verden. Men sandheden er ilde hørt.

Afsky
Afsky er en af ​​de grundlæggende følelser hos mennesker, ligesom angst og vrede. Og efter hvad jeg har læst, reagerer kvinder lettere med afsky end mænd. Men hvorfor skulle det være sådan? Ud fra det, jeg har læst, er det en reaktion, der hjælper os med at leve længere end mænd, da vi ved at vride næsen af kræsenhed reducerer vores eksponering til forurenet mad og generelt for vira og bakterier.

Kærlighed har ingen alder
Mød dette kære par, Bernard Snyder og Jo Cartwright fra Austin, Texas. Begge mistede deres mænd efter næsten 70 års ægteskab. Han så hende på en restaurant, gik hen til hende og spurgte, om hun ville begynde at spise middag med ham, da han ikke kan lide at spise alene. Hun accepterede. Han inviterede hende til sin 98-års fødselsdag og håbede virkelig, at hun ville komme. Hun kom. De blev forelskede og blev gift som henholdsvis 98 og 96. Kærlighed er i luften, og den har ingen alder 💘

Citrus
Jeg elsker citrusfrugter – appelsiner af forskellige kvaliteter, mandariner, klementiner, citroner, limefrugter, grapefrugter: smagen, konsistensen, syren og at vide, at de er meget rige på C-vitamin og antioxidanter, som beskytter mig mod forkølelse og betændelse. Og de er så smukke!

Gå
Sundheds-“guruerne” er urealistiske med hensyn til det liv, vi lever, og den tid, vi har til at træne dagligt – hvordan halv time om dagen med intensiv træning eller 10.000 skridt? Heldigvis har videnskaben vist, at hver øvelse tæller. Og at 75 minutters motion om ugen, få minutter om dagen – eller 5.000 skridt dagligt – er nok til at forlænge den forventede levetid med flere år.

Fremtidspærer
Jeg læste for et par dage siden, at belgiske videnskabsmænd var ved at  “skabe” (læs: studere i et kontrolleret og simuleret miljø) fremtidens pærer inde i disse gennemsigtige drivhuskupler, der angiveligt simulerer klimaet i 2040 (selvfølgelig, når meteorologer ikke engang kan forudsige morgendagen, kan de umuligt ane, hvilket klima vi har om 16 år...): de siger, at fordi det bliver varmere, og vi får mindre ensartet nedbør, vil de være mindre faste og sødere, eller i det mindste med et større sukkerindhold. At de er lidt sødere lad gå, men mindre faste er ikke en god nyhed, da de lettere bliver beskadiget under høst og opbevaring. Eller de ville blive beskadiget, hvis meteorologerne en gang i livet fik ret.

Nødder
Nødder er på trods af deres høje fedtindhold en rig kilde til sundhed med den mængde vitaminer og mineraler, de indeholder. De sænker blodtrykket, reducerer kolesterol, styrker knoglerne, holder blodsukkerniveauet stabilt, reducerer således risikoen for at udvikle diabetes, reducerer risikoen for at udvikle kræft og bidrager derfor til lang levetid og forbedrer kognitive funktioner. Mandler er rige på fibre, og valnødder er gode for hjertekarsystemet. Og spist med måde bidrager de ikke engang til vægtøgning, tværtimod.

Et glas torsdag
Briterne er berømte for deres ture til pubben, stedet hvor kolleger, familie og venner mødes, får en drink og taler om tingene. For et par dage siden læste jeg om en helt særlig gruppe venner, nu i 80'erne, som har mødtes til en drink hver torsdag aften i de sidste 56 år. Paul Haynes, Bill Munden, Ken King, Peter Thirlwall, Brian Ayres og Dick Cotton bor mellem Sheffield og Rotherham, i Yorkshire, i det nordlige England, og mødes i samme bar og bliver normalt indtil lukning. Og næste gang besøger de en anden bar. Siden 1968 kan antallet af gange, de har forpasset muligheden for at mødes, tælles på én hånd. Ikke engang under pandemien stoppede de med at mødes, men gennem Zoom, selvfølgelig, som også fortsætter efter nedlukningen en gang om måneden for at bevare forbindelsen til dem, der bor længere væk. Og altid i godt humør. Samtaleemnerne har ændret sig, antallet af ølkrus er faldet, men venskabet består.

Klipfisk
Denne ferie smagte jeg uforglemmeligt mør klipfisk tilberedt over kullene. Jeg forestiller mig, at de fulgte de essentielle principper i tilberedningen: for det første kan klipfisk slet ikke lide kogende vand: måneder med at blive saltet giver den sin første kogning, så lige før servering skal den kun koges i kort tid og ved lav temperatur (og nogle siger i mælk). Hvis den laves i ovnen, kun ved 150 grader og i max 20 minutter. Ellers bliver det hårdt og fibrøst og uden smag og mister det gode kollagen. En veltilberedt klipfisk er silkeblød og lækker.

Tillykke, Hello Kitty!
Hello Kitty fyldte 50 år den 1. november. Der findes allerede en bred vifte af produkter med den japanske figur, lige fra plysdyr til blyanter, sokker, tasker osv. osv., som allerede har genereret 74 millioner euro. Producenten hedder Sanrio og hævder, at Hello Kitty alligevel ikke er en kat, men en London-pige. Men er det en pige eller en kat? Tvivlen består.

Teamwork
Det var allerede kendt, at blæksprutter er ekstremt intelligente væsner. Og der er dem, der tror, ​​de er enspændere. Men vidste I, at blæksprutter foretrækker at jage som et hold med fisk? Og hvis fiskene bliver frække, eller andre opportunistiske fisk dukker op udefra, giver blæksprutterne dem tæsk. Det opdagede to portugisiske forskere, da de brugte timer på at filme blæksprutternes adfærd i Det Røde Hav og Australien.

Aften

Efteråret er tydeligvis godt igang: før kl. 17 begynder det at blive mørkå

(foto: vida de praia)

Test
I sidste uge var der mange nyheder om oversvømmelserne i Valencia. Som demonstrerede mindst én ting: at Mercedes-biler er fremragende biler, der endda er oversvømmelsessikre, hvilket de givetvis ikke har været fabrikstestet for. En af dem, en Mercedes-Benz W123, der var næsten 50 år gammel og stadig køreklar havde været nedsænket i vand i flere timer og startede med det samme! Selvfølgelig, hvis det havde været en elektrisk model, ville den ikke kunne komme til at køre nogensinde igen...

Nordlys eller…
Folk går amok med fænomenet nordlys, de der overvejende grønne farvede lys på nattehimlen, og de sociale medier er fyldt med billeder af dem. Men nogen blev for begejstrede: en 56-årig britisk statsborger så et intenst rødt lys på stjernehimlen og troede, hun havde set nordlys i England og delte det på sociale medier. I mellemtiden blev det opdaget, at det kun var LED-lys, der blev brugt til tomatproduktion på en tomatfabrik i Suffolk.

Piggy
En person kommer til en kennel og vælger et forladt dyr og redder det. Det er ikke historien her: Piggy er en lille gris, der blev forladt i en kinesisk lufthavn i 2017. Den blev adopteret af fotografen Feng Li, som fotograferer den hele tiden og er blevet den mest populære lille gris i Kina. Hun bor sammen med ham i Chengdu plus sin mand, fire katte og en papegøje i en lejlighed på 30. etage, og Piggy vejer allerede 100 kilo. En lykkelig “familie”.
Men er der nogen, der er forbavset, ligesom mig....? Hvordan tager man en lille gris til lufthavnen? Og hvordan holder man en så stor gris i en lejlighed?

Ende
Så er ferien, som var fremragende, revitaliserende og som altid smagte af mere, forbi. Og i morgen er en arbejdsdag.
Indtil næste gang!

Viljstyrke
Mød Julia Hawkins. Posthumt, selvfølgelig, da hun gik bort i år. Født i 1916, var det først, da hun var 100, at hun besluttede at begynde at løbe for sport. Og hun slog også to rekorder på 100 meter i sin aldersgruppe, 100 og igen 105 år. Og beviste, at det aldrig er for sent, selvom konkurrencen har været knap, forestiller jeg mig 😉

Fedmeepidemien
Fedme forårsaget af dårlig spisning er ved at blive et meget alvorligt og voksende problem rundt om i verden, hvilket medfører alvorlige sygdomme – hjerte-kar-problemer, diabetes, hypertension og endda kræft og depression – og tabte leveår, og hverken fødevareindustrien eller politikerne hjælper på det. Kun i Portugal er man på vej til at have en tredjedel af befolkningen under disse forhold, og det starter tidligere og tidligere, hvor børn bruger så mange timer foran computeren i stedet for at løbe rundt og spille fodbold. Ifølge statistikker dræber det efterhånden endda flere mennesker end tobak. Der er oplysnings- og informationskampagner, og der pålægges skatter og andre skattemæssige sanktioner på produkter med mere sukker og fedt, deres reklame er forbudt på tv i bedste sendetid, men det er tydeligvis ikke nok til at stoppe udbredelsen af ​​fedme.
Hvis jeg var statsminister for en dag, ville jeg forbyde sodavand og chips og rationere burgere. Det ville være slut for McDonald's 😊

Tillykke til os!
Tillykke til os med endnu en bryllupsdag, vores 33.! Traditionelt holder vi picnic ved havet. Men vi må se, om der bliver vejr til det 🍷😍

Haj
Stands alt: i slutningen af ​​oktober blev der set en hammer-haj (en Sphyrna zygaena) nær Farol do Bugio, ved mundingen af ​​Tejo-floden! Ah, okay, der er ingen grund til at gå i panik: ud fra hvad jeg har læst, er deres tilstedeværelse der ikke ud over det sædvanlige, men det er sjældent at se dem. Puha!... Og det ser ud til, at i Sagres, hvor den mad, de kan lide – makrel, rokker og sådan – er mere rigelig, dukker de endda op i skoler; hvilket ikke er svært, da denne art som føder levende unger kan føde mellem 30 og 40 unger på én gang.

Bytte
For nogle dage siden talte vi om det britiske skat. Men der er skatte overalt: selv Portugal har deres egne. I 2008 blev f.eks. resterne af et portugisisk handelsskib Bom Jesus, forlist i Namibia i 1533 på vej til Indien, fundet i meget god stand: tusindvis af mønter, ikke kun portugisiske, men også spanske, venetianske og marokkanske, samt elfenben, forskellige militære artefakter og køkkenartikler. Mønterne opbevares i et pengeskab hos Namibias Nationalbank.

Sweet sixteen 
I dag fejrer vi min smukke niece, som bliver 16 år. Wow! Tillykke, min søde ven!

Bager
Bag ethvert godt brød er der en god bager, og den bedste er portugisisk, vidste i det? Hun hedder Elisabete Ferreira, er 46 år gammel og har tre årtiers erfaring og er administrerende direktør for Pão de Gimonde i Bragança kommune, i Nordportugal. Det var den Internationale Union af Bagere og Konditorer (UIBC), som udmærkede hende med denne pris.
Hmmm... dette brød ser virkelig godt ud 😉

Tillykke til mig
I dag har jeg fødselsdag. Og jeg har intet planlagt. Jeg vil gerne have en rolig dag, måske tage på picnic med min bedre halvdel. Og intet andet.

I kærlighedsbyen
OL i Paris var en succes. Også på kærlighedsområdet: det ser ud til, at kærlighedens by inspirerede til frierier – ikke mindre end 7, inklusive endda et par portugisiske atleter, kuglestøderen Tsanko Arnaudov (som slet ikke lyder portugisisk) og sprinteren Cátia Azevedo. Nogle lige efter prøverne, andre på de sædvanlige steder som Eiffeltårnet.
L’amour 😍
(på billedet: Huang Yaqiong og Liu Yuchen fra Kina, lige efter hun havde vundet guldmedaljen i badminton)

Skattejagt
Jeg læste for et par dage siden om en gruppe på 7 venner i Chew Valley i det sydvestlige Storbritannien, som bare ville teste en metaldetektor for at se, om den virkede. De ankom til en mudret grund, tændte for maskinen og bip bip bip, den gav straks lyd fra sig: de opdagede 2584 sølvpenge fra tiden for den normanniske invasion og erobring i det 11. århundrede. De anede ikke, at jorden havde tilhørt Giso, biskop af Wells, som for at beskytte sin formue må have begravet det der i 1067-1068. Og dér blev den mest værdifulde skat nogensinde i England på grund af dens historiske betydning glemt, der er vurderet til 5,1 millioner euro, og som vil blive udstillet på British Museum fra november. Derfra går derfra til Bath (nær hvor den blev fundet) og flere andre destinationer, indtil den når til Museum of Somerset, hvor den vil blive udstillet i sommeren 2026.
I henhold til loven er en borger, når vedkommende finder en genstand af historisk interesse, forpligtet til at aflevere den til myndighederne. Til gengæld er vedkommende berettiget til en belønning på samme beløb, som den er værd. Som belønning vil Adam Staples og hans 6 venner og ejeren af ​​jorden derfor modtage værdien af ​​skatten - 5,1 millioner euro, der skal fordeles mellem dem, halvdelen til de 7 venner og halvdelen til den anonyme ejer af jorden!

Feeeeerie!
Jeg har ikke haft ferie siden i sommers og var ved at trænge til det. Så nu tager jeg nogle dage il at slappe af i, og jeg har på fornemmelse, de vil bekomme mig rigtig godt 😊