Antikvitet
Forleden læste jeg om den ældste ost i verden (indtil dato selvfølgelig. Hvem ved, måske støder nogen på en endnu ældre engang...?), som blev fundet hos nogle mumier i Xinjiang-regionen, i Nordvest Kina. Dette syrnede produkt, en type kefir med probiotiske bakterier, er mere end 3.500 år gammelt, tæt på 3.600 år gammelt faktisk, jf. DNA-undersøgelser.
En ting er sikkert: den må være over datoen 😊

Æg Gastronomisk Festival
Hvis I kan lide æg og ikke har noget at lave den 11., 12. og 13. oktober, inviterer jeg jer til at besøge den unikke Æg Gastronomisk Festival i Ferreira do Zêzere, i Portugal, hvor, som navnet antyder, ægget er hovedpersonen. I kan prøve flere æggeretter – grønne æg, tagliatelle carbonara med æggeblomme og burrata, flodgedde med pocheret æg, æggemoqueca, forskellige omeletter, selvfølgelig, og til dessert is af søde æg både fra Zêzere med æg.
Længe leve ægget!

Gode ​​gerninger
En gang om året bestiger 79-årige Ursula Bannister fra USA et udsigtspunkt i staten Washington. Det er et særligt sted for hende; det var der, han spredte sin mors aske for 23 år siden, og hvert år bringer hun hende blomster. I år snublede og faldt hun, mens hun gik, og brækkede benet. På den ugæstfrie sti var hun så heldig at se tre unge, ukendte gutter komme forbi, Tim Meyer, Troy May og Layton Allen, som tilbød at hjælpe hende og en af ​​dem, Troy, en 20-årig amerikansk luftvåbenpilot, tilbød at bære hende på ryggen. Og det var, hvad han gjorde, i timevis, indtil de fandt "civilisation" og lægehjælp.
Det giver håb til menneskeheden, ikke? Godt gået!

Brad... eller ej...
Jeg læste forleden, at fem mænd efter lange efterforskninger var blevet arresteret af de spanske myndigheder for at have forført og bedraget adskillige kvinder, en af ​​dem i Granada for 170.000 euro og en anden i Biscayen for 150.000 euro, ved at bruge en falsk profil i navnet af skuespilleren Brad Pitt. Og yderligere ti er under observation (eller i fagsprog "inspektioner afventer"). Ifølge Guardia Civil blev de stakkels ofre for svindel håndplukket af disse cyberkriminelle gennem skuespillerens fanside på internettet; de studerede deres profiler på sociale medier og gik efter dem, der så ud til at have betydelige aktiver og var følelsesmæssigt sårbare, fik dem til at tro, at det var skuespilleren, der kommunikerede med dem, og at de havde etableret sentimentale bånd med ham, hvilket gjorde det lettere at overbevise dem til at investere i ikke-eksisterende projekter. De anholdte er anklaget for kvalificeret bedrageri, hvidvaskning af penge, dokumentfalsk og deltagelse i en kriminel gruppe. Der mangler dog, at de blev anklaget for at forårsage følelsesmæssig udmattelse.
De svindlede må dog ikke være særlig kloge: 1) hvorfor skulle Brad Pitt henvende sig personligt til dem? Og 2) hvorfor skulle multimillionæren Brad Pitt have brug for deres penge?

Demonstrationer
Der er demonstrationer, som jeg finder sjovere og mere interessante end andre. I London foregår der noget rigtig fedt uden at give anledning til hærværk: Dad Shift-bevægelsen bandt dukker som forestiller babyer i bæreseler til statuer af prominente mænd for at fremhæve vigtigheden af ​​båndene mellem far og baby og bede om en øgning i fædrenes barselsorlov i Storbritannien, som med kun 2 uger betalt til 184 pund (omkring 218 euro) om ugen, tilsyneladende er det mest beskedne i Europa.
(på billederne, statuer af John Seward Johnson, der tager en taxa og Thierry Henry, der fejrer et scoret mål, med en baby i en bæresele: The Dad Shift/ Instagram)

De essentielle hvepse
Der er mange mennesker, der ikke kan lide og er bange for hvepse. Det er ikke mit tilfælde. Og hvis de bliver irriterende, forsøger jeg at vippe dem væk uden at slå dem ihjel.
Vidste I, at hvepse er afgørende for økosystemer og vores sundhed? Det er sandt: ifølge en nylig undersøgelse fra University College London spiller hvepse en nøglerolle både i beskyttelsen af ​​landbrugsafgrøder, da de som rovdyr begrænser skadedyr, ud over at bestøve afgrøderne, og i udviklingen af ​​medicin: giften fra hvepse og deres spyt har antibiotiske egenskaber, og især gul jakket hvepsegiften viser lovende resultater i behandlingen af ​​kræft.

Influencer
Mød Larry Richardson, den mest intellektuelt indflydelsesrige kat i verden, som i sommer opnåede ikke mindre end 132 citater på Google Scholar, et mere intellektuelt aspekt af Google. Dets ejer Reese Richardson, en Ph.d. i naturvidenskab og hvis hobby er at opdage videnskabeligt bedrageri, syntes, det ville være sjovt at teste hans hypotese om, at det er muligt at købe citater online; jo flere citater, jo mere æres der til en videnskabsmand, og jo mere bliver han citeret, og dermed bliver citaterne mangedoblet. Og det var, hvad der skete: de publicerede nogle få artikler i videnskabelige databaser, der angiveligt var skrevet af katten, og de begyndte at citere den, og fra da af behøvede de ikke at gøre andet. Dets navn og artikler blev citeret 132 gange, uden at nogen undersøgte kilden.
Det er som journalistik i år 2024: i stedet for at foretage undersøgelser kopierer journalister hinandens artikler, og hvis der af en eller anden grund er en fejl i oplysningerne, kopierer de også uden at tænke sig om.

Flugt

Tilbage til skildpadderne, er der helt sikkert ting, som de er eksperter i, og ting, som de ikke engang burde prøve. Fx at undslippe. Kæmpeskilpadden Stitch,en afrikansksporet skildpadde (Centrochelys sulcata) på billedet, forsøgte at flygte fra sine ejeres ranch og udnyttede et hul i hegnet. Men som den langsomme skildpadde, den er, nåede den ikke ret langt: den blev fundet på motorvejen tre kilometer fra hjemmet.

Efterår
Og hermed blev efteråret - i dag, kun fra i dag og ikke som DMI plejer at påstå, fra 1. september... jævndøgnet er idag.
(foto: vida de praia)

Superhundredeåringer
Vi har allerede dækket emnet lang levetid her. I dag kom jeg lige forbi for at sige, at Japan slår alle rekorder i dette aspekt: ​​de har rigtig mange hundredårige og opefter, og deres antal er steget hvert år for 54. år i træk; i 1963 var der 153 hundredårige, eller borgere over 100 endda, og i dag er der 95.119! Den ældste dame, her på billedet, der fejrer sin 116 års liv, er Tomiko Itooka, og den ældste herre, Kiyotaka Mizuno, er 110.
Tillykke til jer!

Det er slut
Pandemien bragte en ægte revolution med sig på arbejdsmarkedet, hvor mange mennesker blev ved med at arbejde hjemmefra i nogle dage, først på grund af nedlukningen, og siden da, fordi de så den klare sammenhæng mellem fleksibilitet, mindre spild af tid på transport og produktivitet. Vi troede, at med de gode oplevelser, for både arbejdspladser og enkeltpersoner og familier fik gavn af det, så det var kommet for at blive, men nu siger onlinesalgsfirmaet Amazon, at det er slut: det vil have alle på kontoret fem dage om ugen fra januar.
Jeg forstår, at det mangler noget holdånd at have et tomt kontor som dette, men man behøvede måske ikke at gå til yderligheder: de kunne godt give personalet et par dage om måneden til at arbejde hjemmefra.

Ikke identificeret objekt
Jeg læste for et par dage siden, at den var skyllet i land på Bornholm en uidentificeret lang, tydeligt organisk genstand. Det blev senere opdaget, at den halvanden meter lange tingest hverken var mere eller mindre end en pukkelhvals penis. At andre rester af hvalen tidligere var skyllet i land, hjalp på en relativt hurtig identifikation. For herfra ligner den ved første øjekast en elefantsnabel.

Dronning
Tillykke til den 27-årige Nga Wai Hono i te Po Paki, som for nylig besteg Maori-folkets trone i New Zealand. Som har valgt monarker siden 1800-tallet, i dronning Victorias tid, netop for at have nogen på samme niveau som den britiske monark og for at kunne forhandle med de britiske kolonisatorer. Valget og kroningen foretages blandt alle stammeledere, og hun er kun den anden kvinde, der bliver valgt til at besætte tronen. Hvilket er historisk og ret moderne og avanceret, hvis vi sammenligner det med flere europæiske lande, hvor der aldrig er blevet valgt en kvindelig premierminister eller kvindelig præsident.

Forbud
Jeg læste for et par dage siden, at den britiske regering vil forbyde reklamer for junkfood i fjernsynet i dagstiden fra oktober (frem til kl. 21) og fuldstændigt på internettet. Målet er at bekæmpe fedme blandt børn, som har spredt sig ud af kontrol i de senere år.
Foranstaltningen er dog ikke ny: allerede i Boris Johnsons tid blev det besluttet at forbyde sådanne reklamer; implementeringen blev dog udskudt, og der er ikke sket noget siden da "for at give industrien mere tid til at forberede sig".
...
Forberede sig på hvad, når nu junkfood praktisk talt sælger sig selv uden nogen reklame?

Tiltag
Jeg kommer aldrig til at forstå hollænderne: de er tolerante til over dumhedens rand med så mange ting, de accepterer, men vaser på fortovene kan ikke accepteres: i nogen tid nu, for at undgå den "rodede jungle", har Amsterdam-politiet forbudt at have mere af 2 potteplanter ved døren til huset. Mere end det er "pest". Alt kan blive overdrevet og komme i vejen, men fortæl mig, at det ikke er kønt. Og det er altid bedre end caféborde, butiksskilte eller cykler, der stilles på fortovet.

Fotos
Der er tvangsprægede personer, men Barbara Inweins slår os alle: på to år fotograferede hun alle de genstande, hun har i sin lejlighed i Bruxelles – alle 12.532 – angiveligt for at få os til at tænke på minimalisme og undersøge, om der virkelig er behov for at anskaffe sig og forbruge så meget. Hun mener, at det at erhverve genstande kommer fra frygten for at være ubetydelig og derfor en måde at demonstrere, at vi eksisterer på. Hun spørger hvorfor vi beholder så mange ting: fordi de er nødvendige, eller værdifulde eller har sentimental værdi? Vi opbevarer mange ting i skabe og skuffer, og det ser ud til, at vi ikke har dem, men når vi flytter, opdager vi, at vi har dem (sidst vi flyttede, til min forbløffelse, udover møbler, medbragte vi mere end 80 kasser!). Og hun stiller udfordringen: hvis de ikke blev opbevaret, men lige der foran os, ville vi så købe endnu flere ting?
Han kaldte denne fotoserie Katalog.

Hierarqui
Og apropos kærlighed, vidste I, at hjernen diskriminerer, når det kommer til kærlighed? Ja, det er sandt: det følger et hierarki af betydning og er så intenst aktivt som muligt, når det kommer til kærlighed til et barn, næst kommer kærlighed til en partner, efterfulgt af kærlighed til kæledyr, og længere nede for naturen og ukendte mennesker. Man kan i scanningerne se forskellen i niveauet af hjerneaktivering illustreret med flere eller færre farver. Og hjernen lyver ikke.
Hvad med de mennesker, der siger, at de kan lide dyr bedre end mennesker...?
(foto: Juha Lahnakoski)

Kærlighed
Når jeg går i supermarkedet, er det for at handle ind, på udkig efter et godt tilbud. Det er ikke for socialt samvær. Men efter hvad jeg har læst, er supermarkedet blevet den nye datingarena; hvis du vil møde nogen, er det der, mellem 19 og 20. Jeg havde aldrig lagt mærke til det, måske fordi jeg sjældent venter med indkøb før dette sene tidspunkt, eller fordi jeg ikke er interesseret. Eller for ikke at tager til Mercadona, hvor det er mere almindeligt at få fat i nogen.
Og hvordan ved folk, der vil have romantiske dates, hvem der er interesseret? Ud fra hvad jeg læste igennem indholdet af vognen, som er en slags "kode", som forklarer ens intentioner: chokolade (= tegn på noget uforpligtende), pakkede grøntsager (= tegn på at søge ægte engagement), ananas vendt om ( = et tegn på, at du leder efter noget mere promiskuøst), bananer lodret (= signalerer interesse); der påkøres en anden vogn i vinafdelingen (= signalerer også interesse), og produkter der signalerer at være single som øl og chips, selvfølgelig.
…
Jeg går aldrig i supermarkedet igen uden at være forsigtig og tjekke, hvad jeg har i vognen 😄

Bifana XXL
(Red.: Bifana er en svinekamssandwich med sennep)
Når det kommer til mad og drikke, er der ingen, der slår Portugal. For nylig slog de i Vendas Novas, til kommunens 62 års jubilæumsfejring, endda rekord, efter at have lavet den største bifana i verden. En rekord, der muligvis er let at slå, da der er få lande i verden – om nogen – hvor der laves bifanas. Men alligevel: 15 meter bifanas med 31 kilo svinekam og lavet af syv bifanas-huse i kommunen, der hver især brugte sin særlige opskrift, i samarbejde med det lokale bageri, som bidrog med det uundværlige brød, lavet med 52 kilo mel. Der var nok til, om ikke at mætte så i hvert fald til en smagning for de tusinde mennesker, der mødte op til festlighederne.

Blomstergenbrug
Jeg kan virkelig godt lide buketter af blomster. Rebecca og Laura, to venner fra Virginia, USA, kan det også. Og de skabte Friendly City Florals, en nonprofitorganisation, hvor de genbruger blomster fra bryllupper og begravelser og giver dem til fremmede i deres lokalsamfund, der har brug for lidt glæde og medfølelse. Til det formål gik de sammen med forskellige institutioner som plejehjem, hospitaler og hospicer, hvor disse brugte blomster får et nyt formål på andendagen.
En anden fordel, som med al genbrug, er, at affald ikke umiddelbart bliver til affald, og naturressourcerne bliver brugt meget bedre. Klimaet må også kunne lide det.

Styrke
Jeg er nødt til at tale igen om hemmeligheden bag en lang levetid. Og derfor må I møde den britiske Manette Baillie, som, 102 år gammel i søndags, for at fejre sin fødselsdag den dag, endelig formåede at opfylde sin drøm om at springe i faldskærm i Beccles, i amtet Suffolk. Hun slog den britiske rekord, idet hun var den ældste britiske person, der hoppede med faldskærm, men ikke verdensrekorden, som indehaves af en 106-årig (!) amerikaner, som sprang sidste år, og heller ikke rekorden blandt kvinder, som tilhører en 103-årig svensk kvinde siden forrige år.
Manette må have oplevet en masse mere skræmmende ting som veteran fra den britiske flådes kvindedeling i Egypten under Anden Verdenskrig, men hun beskrev sin oplevelse som lidt skræmmende og måtte på et tidspunkt lukke øjnene.
Ud over at se en drøm gå i opfyldelse og tilfredsstille hendes smag for adrenalin – ellers havde hun ikke kørt ved rattet i en Ferrari på sin 100 års fødselsdag og overskredet 200 km/t på Silverstone Circuit – var formålet med springet at rejse penge for tre af yndlingsforeningerne, East Anglian Air Ambulance (lufttransport for akutte patienter, som engang reddede hendes søn efter en dykkerulykke), Motor Neurone Disease Association (som støtter neurologiske patienter) og den lokale forening Benhall og Sternfield for Ex- tjenestemænd og Landsbyklub, som også havde brug for lidt hjælp.
Ud over støtte og hyldest fra lokalbefolkningen modtog hun en støttebesked fra Princen og Princessen af Wales, inden hun hoppede.
Selvfølgelig var de nødt til at stille hende det sædvanlige spørgsmål: “Hvad er hemmeligheden bag et langt liv?" hvortil hun svarede: ”det er vigtigt for en person at holde sig beskæftiget, at være interesseret i alt, og det er nødvendigt altid at lede efter noget nyt. Det er aldrig for sent at have et eventyr. Og det er lige så vigtigt at være sød ved dem omkring os og lade dem være søde mod os. Og glem ikke at fejre.” 

Svampe
Plast er alligevel ikke umuligt at nedbryde: tyske forskere opdagede, at der er svampe, der lever af plastik. Selvfølgelig er det bedst ikke at smide affald i havet, men der er altid grisebasser og plastik bragt af vinden, og disse sultne svampe kan hjælpe med at reducere den uundgåelige forurening af havene. De kan især lide polyurethan, som bruges til at lave byggeskum og plastikposer.

Olympiske ringe
Jeg læste for et par dage siden, at Paris' borgmester, Anne Hidalgo, ønsker de olympiske ringe, det officielle symbol for de olympiske lege, som blev monteret på Eiffeltårnet mellem første og anden sal for at fejre sportsbegivenheden i den franske hovedstad denne sommer, bliver der for evigt. Jeg kunne virkelig godt lide de olympiske lege, og jeg beundrer den olympiske ånd og så videre, men det håber jeg ikke: ringene pynter ikke og de passer heller ikke ind i det originale monument fra det 19. århundrede.

Bier
Jeg ved ikke, om I nogensinde har tænkt over dette: når nu mere end 60 % af biernes kost består af sukkerarter, hvorfor har de så ikke diabetes? For de har et meget mere effektivt sukkerregulerende stofskifte end vores og andre dyr. Så de kan forkæle dig selv med slik, lige så meget de vil 🐝 😊

Slagtning
Der er børn og stedbørn, og mens nogle dyr er fredede, bliver andre slagtet uden nåde, som det er tilfældet med brunbjørnene i Sverige, hvor jægere fik tilladelse til at dræbe næsten 500, hvilket svarer til 20 % af disse, i jagtsæsonen, der startede for få dage siden. Dette på trods af at den er en beskyttet art i EU og næsten har været udryddet i det sidste århundrede, som kun vendt tilbage takket være et enormt naturbevaringsarbejde. Fordi der tilsyneladende er en undtagelse, der tager hensyn til beskyttelsen af ​​den offentlige sikkerhed, afgrøder eller naturlig fauna og flora. I 2023 blev der slagtet mere end 700. Med det antal vil der snart ikke være nok bjørne til at opretholde artens kontinuitet.
Finland har en mere human løsning: de forsøger at tiltrække turister, der ønsker at kigge på bjørne og beskytte dem, samtidig med at de tiltrækker indtægter fra naturturisme. Var det ikke at foretrække?

Gammel
Og apropos dyr, vidste I, at det ældste landdyr i verden er en 191 år gammel Seychellernes kæmpeskildpadde ved navn Jonathan? Hun bor på øen St. Helena og er gode venner med den lokale dyrlæge (også på billedet), som tager hende med på gåture. Jonathan er en berømthed, den har endda sin egen mønt.

Dyr på fri fod
Banksy, den mystiske anonyme kunstner, gjorde det igen: denne gang lavede han dyrevægmalerier rundt om i London: en med en bjergged på en afsats med faldende sten, en anden med to elefanter, der kiggede ud af overdækkede vinduer, en anden med tre aber hængende fra en jernbanebro og en anden med en ulv, der hyler mod himlen (jeg troede, der var fire, baseret på tallene). Og, som altid, spørger alle sig selv, hvad meningen er med det, hvad han vil kommunikere... måske er alt i øjeblikket overladt til dyrene?

Diller
Der er ting, der bliver til tradition, jeg ved ikke helt hvordan. For eksempel katteturen i Minneapolis, USA: i de sidste 7 år har folk samlet sig på gaden en nat og gået fra hus til hus og besøgt nabolagets katte. Den 3 kilometer lange gåtur begyndte som en joke mellem et dusin mennesker, men har nu tiltrukket hundredvis af nysgerrige mennesker. I år var det den 26. juni og samlede mere end 500 mennesker med tema T-shirts og plakater, hvor der stod "vis os dine katte", og næste års begivenhed er allerede planlagt til den 25. juni.
Jeg kan allerede se potentialet i dette: temamad og drikkevarer, salg af garnnøgler, souvenirboder mv.

Mais moedas
Não são só os heróis da antiguidade que são homenageados em moedas comemorativas; os heróis da música rock também: daqui a 2 dias o Banco de Portugal vai pôr em circulação uma moeda de 5€ para comemorar a carreira dos grandes Xutos & Pontapés! Foi desenhada pelo guitarrista Tó Trips e é a segunda moeda na série dedicada aos músicos portugueses, a primeira foi do Zeca Afonso, claro. Segundo o Banco de Portugal a  moeda terá na cara um campo central com um X, que é primeiro símbolo gráfico da banda, à esquerda da legenda “Rock ‘n’ Roll desde 1979”. Na orla superior esquerda, circundando o X, a legenda “Xutos & Pontapés”, seguida do valor facial e do escudo nacional. Em baixo, na orla inferior direita, cinco estrelas e, no círculo exterior, pequenos pontos dispostos em circunferência. No reverso ou coroa, ao centro, terá a representação de dois antebraços cruzados (um gesto iconográfico da banda), à esquerda, a legenda “Casa da Moeda” e a indicação do autor e à direita a legenda “Portugal” e o ano “2024". Em baixo, ao centro, estarão outra vez cinco estrelas e, no círculo exterior, pequenos pontos dispostos em circunferência
Vão lançar 30.000 unidades de cuproníquel, prata e ouro.
...
Valendo a moeda só 5€ a parte de ouro deve ficar a perder de vista 😊

Håndskrift

Jeg er stadig fra den tid, hvor folk skrev håndskrevne breve, og når jeg kan, skriver jeg i hånden i stedet for på computeren. Og efter hvad jeg har læst, er det godt for min hjerne: når du skriver i hånden, stimulerer du flere sanser og derfor flere dele af hjernen end at skrive på en computer. Hvilket igen stimulerer indlæring og hukommelse: i en japansk undersøgelse fra 2021 sammenlignede de tre grupper, en der tog noter på computeren, en anden der tog noter på en tablet med en smartpen og den tredje gruppe havde kun papir og en kuglepen, og den sidste gruppe var den, der huskede bedst, hvad han havde skrevet ned. Dette er allerede ved at blive implementeret på nogle skoler og gymnasier, hvor eleverne vil bruge mindre tid på computeren og mere tid med pen og papir, når de for eksempel tager noter i klassen.

2-0 til den klassiske teknologi 😊