Et glas torsdag
Briterne er berømte for deres ture til pubben, stedet hvor kolleger, familie og venner mødes, får en drink og taler om tingene. For et par dage siden læste jeg om en helt særlig gruppe venner, nu i 80'erne, som har mødtes til en drink hver torsdag aften i de sidste 56 år. Paul Haynes, Bill Munden, Ken King, Peter Thirlwall, Brian Ayres og Dick Cotton bor mellem Sheffield og Rotherham, i Yorkshire, i det nordlige England, og mødes i samme bar og bliver normalt indtil lukning. Og næste gang besøger de en anden bar. Siden 1968 kan antallet af gange, de har forpasset muligheden for at mødes, tælles på én hånd. Ikke engang under pandemien stoppede de med at mødes, men gennem Zoom, selvfølgelig, som også fortsætter efter nedlukningen en gang om måneden for at bevare forbindelsen til dem, der bor længere væk. Og altid i godt humør. Samtaleemnerne har ændret sig, antallet af ølkrus er faldet, men venskabet består.

Klipfisk
Denne ferie smagte jeg uforglemmeligt mør klipfisk tilberedt over kullene. Jeg forestiller mig, at de fulgte de essentielle principper i tilberedningen: for det første kan klipfisk slet ikke lide kogende vand: måneder med at blive saltet giver den sin første kogning, så lige før servering skal den kun koges i kort tid og ved lav temperatur (og nogle siger i mælk). Hvis den laves i ovnen, kun ved 150 grader og i max 20 minutter. Ellers bliver det hårdt og fibrøst og uden smag og mister det gode kollagen. En veltilberedt klipfisk er silkeblød og lækker.

Tillykke, Hello Kitty!
Hello Kitty fyldte 50 år den 1. november. Der findes allerede en bred vifte af produkter med den japanske figur, lige fra plysdyr til blyanter, sokker, tasker osv. osv., som allerede har genereret 74 millioner euro. Producenten hedder Sanrio og hævder, at Hello Kitty alligevel ikke er en kat, men en London-pige. Men er det en pige eller en kat? Tvivlen består.

Teamwork
Det var allerede kendt, at blæksprutter er ekstremt intelligente væsner. Og der er dem, der tror, ​​de er enspændere. Men vidste I, at blæksprutter foretrækker at jage som et hold med fisk? Og hvis fiskene bliver frække, eller andre opportunistiske fisk dukker op udefra, giver blæksprutterne dem tæsk. Det opdagede to portugisiske forskere, da de brugte timer på at filme blæksprutternes adfærd i Det Røde Hav og Australien.

Aften

Efteråret er tydeligvis godt igang: før kl. 17 begynder det at blive mørkå

(foto: vida de praia)

Test
I sidste uge var der mange nyheder om oversvømmelserne i Valencia. Som demonstrerede mindst én ting: at Mercedes-biler er fremragende biler, der endda er oversvømmelsessikre, hvilket de givetvis ikke har været fabrikstestet for. En af dem, en Mercedes-Benz W123, der var næsten 50 år gammel og stadig køreklar havde været nedsænket i vand i flere timer og startede med det samme! Selvfølgelig, hvis det havde været en elektrisk model, ville den ikke kunne komme til at køre nogensinde igen...

Nordlys eller…
Folk går amok med fænomenet nordlys, de der overvejende grønne farvede lys på nattehimlen, og de sociale medier er fyldt med billeder af dem. Men nogen blev for begejstrede: en 56-årig britisk statsborger så et intenst rødt lys på stjernehimlen og troede, hun havde set nordlys i England og delte det på sociale medier. I mellemtiden blev det opdaget, at det kun var LED-lys, der blev brugt til tomatproduktion på en tomatfabrik i Suffolk.