Juletræ
I år valgte vi ikke at købe et juletræ, fordi de er blevet meget dyre, især på denne side af Storebælt (i Jylland, hvor de slet ikke er dumme, bruger ingen så mange penge på et træ, så de er langt billigere 😄). Og nu blev jeg inspireret: et juletræ... lavet af brød, rosmarin og camembertost, fra Jamie Oliver, som jeg er stor fan af, som I ved. For dem der vil have opskriften, kan I finde den her 🌲😋

Sundhed – 2
Selvfølgelig hjælper en god og simpel dessert med mørk chokolade også til 😉

Sundhed
Fortsat om emnet mental sundhed, læste jeg for et par dage siden, at der ifølge videnskaben er flere simple ting, vi kan gøre for at forbedre den. For eksempel, som vi allerede har diskuteret her, at bruge mere tid i naturen, hvilket reducerer stress betydeligt; og mens man er der, at lytte til fuglenes kvidren. Eller, for at komme dertil, at tage en cykeltur. Dagslys hjælper også, eller i dets fravær, for eksempel om vinteren, de terapeutiske lamper. At rydde op og smide ting væk for at få mere plads derhjemme og på kontoret renser også sindet. De anbefaler også at spise mindre ultraforarbejdet mad (fuld af sukker, hvilket kan forårsage angst) og vælge en kost baseret mere på naturlige basisprodukter rige på vitaminer, mineraler, proteiner, kulhydrater og gode fedtstoffer. Der er aktiviteter, der udløser hormoner, der fremmer velvære, såsom serotonin, dopamin, endorfiner og oxytocin. Nogle eksempler inkluderer at danse, kramme nogen eller få et kram, se en komedie eller høre en god joke, lege med et kæledyr eller meditere. At planlægge en rejse er næsten lige så givende som at rejse. Og det at have en hobby, lige fra havearbejde til broderi, giver tilfredsstillelse.

Lang levetid
Og taler om at blomstre op og et godt liv, taler om lang levetid, og dermed vender vi tilbage til et af de emner, jeg nyder så meget at diskutere. Meget kan siges om hemmelighederne bag lang levetid, og nogle synes at være gensidigt udelukkende, men der synes at være videnskabelig konsensus om følgende:

- Genetik bestemmer kun 20% med hensyn til lang levetid; de resterende 80% skabes gennem valg, omstændigheder og miljømæssige faktorer.

- Fysisk træning er essentiel og det bedste forsvar mod de sygdomme, der følger med alderen. Syv minutter om dagen med intens træning, såsom at gå eller danse, kan forlænge livet med 4,5 år. Træning, der styrker knogler og muskler, er også vigtig, for eksempel vægtløftning. Træning behøver ikke at være ekstrem; selv yoga hjælper med at forhindre celleældning og kognitiv tilbagegang, forbedrer balance, mental sundhed og mobilitet, alle væsentlige aspekter for en god alderdom.

- Det er at foretrække at følge middelhavskosten: frugt, grøntsager, fuldkorn, magre proteiner og sunde fedtstoffer. Det hjælper med at forebygge inflammation, bidrager til lavt kolesteroltal og ligeledes lavt blodtryk, holder blodsukkerniveauet under kontrol og forebygger sygdomme som kræft, hjerte-kar-problemer, diabetes og demens.

- Det er nødvendigt at undgå tobak og overdrevent alkoholforbrug, luftforurening, pesticider og andre typer kemikalier. At vælge biodynamiske fødevarer hjælper.

- Søvn er afgørende, da det er, mens vi sover, at der sker mere biologisk og hjerneregenerering, der renser kroppen for skadelige toksiner. Minimum 7 timer i samme tidsinterval anbefales.

- Sociale aktiviteter er afgørende. Der er beviser for, at social isolation er lige så farlig for helbredet som at ryge en halv pakke tobak om dagen og øger risikoen for både hjerte-kar-sygdomme, depression, angst og demens.

Teknologien udvikler sig selvfølgelig og kan bidrage til at øge levetiden. Men vi ved allerede nok til at kunne leve flere år på en sundere måde.

Blomstre op
Mennesker er meget komplekse, og for at føle sig virkelig tilfredsstillet er det grundlæggende – er det ikke nok med det basale, heller ikke rigdom, ikke engang lykke; det, der betyder noget, er muligheden for at blomstre op. Og hvad betyder det at blomstre op? Professor Tyler VanderWeele fra Harvard, som har forsket i emnet i årtier, siger, at for at opnå fuldstændig tilfredshed er det nødvendigt at have en følelse af formål og mening og at have den opfattelse, at alle livets områder er gode nok til, at du føler, at du lever et godt liv. Det indebærer ikke ikke at have problemer på nogle områder, så længe der er løsninger i sigte og accept af nogle ugunstige forhold. Det involverer de kontekster, vi lever i, at vores valg som individer og fællesskaber er i overensstemmelse med vores dybeste værdier, og det har meget lidt at gøre med materielle ejendele. Gruppeaktiviteter hjælper os med at blomstre op.
En nyligt offentliggjort undersøgelse udført i 22 lande med 200.000 deltagere viste, at yngre voksne (18-29 år) ikke trives, måske på grund af problemer med leveomkostningerne, usikkerhed om deres professionelle fremtid og svækkelsen af ​​sociale institutioner som regering og religion, i modsætning til aldersgruppen 49 år og ældre. Og det ser ud til at lande med lavere købekraft (naturligvis eksklusive virkelig fattige lande) klarer sig bedre end lande med bedre økonomier, hvad angår trivsel. For eksempel trives Indonesien mere end USA. Det får én til at tænke, ikke sandt?

1. søndag i advent
Og her er vi så, kun 4 uger fra julen. Vi har allerede hentet kassen med pynten, og det bliver som altid sjovt at opdage de farverige, gyldne og skinnende små ting, der kun ser dagens lys én gang om året. Og mens vi pynter huset, skal vi selvfølgelig smage den første gløgg! Julekalenderen, jeg lavede til min mand, er også klar, og han skal åbne den første af de 24 små gaver i morgen. Som I kan se, er jeg som sædvanlig allerede klar til jul!
Glædelig 1. søndag i advent til alle!

Nonnerne - anden episode
Husker I, at jeg fortalte jer om tre ældre nonner, søster Bernadette, søster Regina og søster Rita på 88, 86 og 82 år, som i september flygtede fra et katolsk plejehjem og tvang adgang tilbage til det lukkede kloster, hvor de havde boet i årtier? I mellemtiden har de fået flere og flere følgere på Instagram, hvor de poster scener fra deres dagligdag i klosteret – der er allerede omkring 99.000 af disse religiøse influencers.
Nå, domprovsten fatter ikke, de ikke ville blive på plejehjemmet men myndighederne i Augustinerordenen besluttede, at de gerne må bo der på Schloss Goldenstein nær Salzburg, i Østrig og have adgang til en læge og en præst. På betingelse af, at de opgiver de sociale medier og lader være med at tillade fremmede til klostret at komme derind. Fordi afsondrethed jo er afsondrethed.

Reservat
Vidste I, at der findes reservater for dyr? Og at Alentejo, i Sydportugal vil have et reservat for pensionerede elefanter, nær Vila Viçosa? Den første vil stamme fra Belgien, og stedet er så stort, at der er plads til omkring 20-30 tykhuder, der er vant til at leve i fangenskab.