Kartoflerne

Jeg har4 aldrig fattet, hvorfor kartoflen har fået så dårligt et ry især blandt kvinder: “de feder” osv. Feder? Indeholder kartoflen ikke masser af fiber foruden vitaminer og mineraler? Eksperterne sammenligner dens egenskaber med fuldkornspasta, og hvad kalorier angår ha den omtrent lige så mange som et æble: ca. 76.