Sund mad

Mine læsere må tilgive mig men jeg kommer til at tale om mad igen. I dette tilfælde sund mad. Der er ikke noget. Det er som jeg siger: der er ikke en madvare der i sig selv er mere eller mindre sund. Og de studier? Glem dem. Og de kostråd der ændrer sig hver anden dag? Glem dem også. Jf. hvad jeg har læst tænker eksperterne som mig: selv et æble kan være dårlig for helbredet. Hvis vi eksempelvis spiser et kilo æbler om dagen. Så udover madvaren i sig selv må man tænke på mængden, resten af kosten, personens fysiske form, om personen er normalvægtig, over- eller undervægtig, om personen har sukkersyge osv. osv. osv.

Så vi er tilbage ved essencen: det vigtige er at spise varieret og dyrke noget motion.