Åh, mad
Inden for ernæringsområdet ændrer eksperter konstant deres anbefalinger, og der findes mange skøre slankekure. Indtil for nylig anbefalede de kaloriebegrænsning (maksimalt 1.200 kalorier om dagen), små portioner og at stoppe med at spise, før man føler sig mæt, fordi der er en forsinkelse mellem indtagelse af mad og mæthedsfornemmelse. Nu ser det ud til, at de har opdaget, at det at spise mindre portioner faktisk gør det sværere at tabe sig og holde vægten, simpelthen fordi vi spiser med øjnene: hvis mængden af ​​mad på tallerkenen er lille, selvom det er en kalorierig fødevare, såsom en butterdejsfirkant, starter personen, netop fordi den virker lille, måltidet mere sulten og er stadig sulten, når det er overstået. Dette får os til at spise igen kort tid senere og generelt spise mere. I stedet for at tælle kalorier, fungerer det bedre at fylde din tallerken med de rigtige ting: proteiner (som undertrykker ghrelin, et af de hormoner, der stimulerer appetitten), fibre (som får os til at føle os mætte i længere tid, da fibre får maden til at cirkulere langsommere gennem tarmene) og et minimum af ultraforarbejdet mad, der tilfredsstiller øjnene med det samme, bare ved mængden = du spiser mere, men indtager færre kalorier.