Mariekiksen 

Siden jeg var barn har jeg elsket Mariekiks. Den en enkel og har ikke brug for yderligere, men der er dem der bruger smør. Og den er den centrale ingrediens i den meget klassiske kikskage. Med et navn som Marie har jeg altid troet, det var en portugisisk kage, men så opdagede jeg den også var i Danmark og måske så var en dansk kiks. Det er den heller ikke, fandt jeg ud af fornylig: Mariekiks er oprindeligt engelsk! Den blev skabt på bage fabrikken Peek Frean til ære for den russiske zar Alexander IIs datter, Maria eller Marie, for at fejre hendes bryllup med et medlem af det britiske kongehus i 1874. Den er således 142 år gammel. Og den findes overalt!