Burgere og DNA

Man har altid hørt, man bliver det man spiser – underforstået: hvis ens kost indeholder for meget sukker og fedt, bliver man godt i stand. Men jf. hvad jeg har læst er forbindelsen endnu mere direkte: jf. en gruppe danske forskere er det tilstrækkeligt med nogle dage med en diæt rig på fedt til at der sætter sig spor i DNA; det “lukker” så at sige ned som om det prøvede på at beskytte kroppen mod en ydre trussel.

Næste gang I føler jer fristet til at indtage frokost i McDonalds tænk lige på det…