Bolo Rei
I dag er det min årlig portugisiske julekagebagningsdag. Jeg kan ikke undvære den i julen, og de hverken laver eller importerer den her, så det bliver op til mig at smøge armene op og komme i gang. Det bliver selvsagt en hel dag med at hakke nødder, måle ingredienser, ælte, holde øje med at dejen vokser som den skal, osv., osv., osv. Det er et stort arbejde, men det er altid det værd :-) Jeg gemmer en til mig selv og de næste dage skal jeg lege julemand og uddele nogle af kagerne blandt de sædvanlige venner.
♪♪ I’ve got that Christmas feeling ♪♪...
(foto af sidste års Bolo Rei: vida de praia)