Hjerneomsorg
Og da man ikke kan passe nok på hjernen, som vi kun har en af, her er nogle videnskabeligt dokumenterede råd for at forkæle den mest muligt:

* Drik meget vand
Hjernen består af 80 % vand og kan ikke tåle at blive dehydreret. Derfor er det tilrådeligt at drikke 1½-2 liter (omtrent 7 glas) vand om dagen.
* Spis meget fisk
Som enhver “maskine” har hjernen brug for at blive smurt igennem, og den foretrækker umættede fedtstoffer som dem i de fede fisk (eksempelvis laks, makrel, sardin og sild) rige på omega-3 fedtsyrer.
* Spis nødder
Valnødder, mandler, hasselnødder osv. indeholder meget E-vitamin, som er en antioxidant, der beskytter mod de frie radikaler. En vis mådehold er selvfølgelig nødvendig, da de indeholder en del fedt.
* En type kosttilskud er tilstrækkelig
En afvekslende kost sikrer den nødvendige mængde omega-6 og omega-9 fedtsyrer, mens vores behov for omega-3 fedtsyrer er sværere at dække vha. kosten alene, så man har kun brug for fiskeoliekapsler beriget med omega-3.
* Spis fibre
Fiberholdige madvarer har meget B-vitamin, som bedrer hukommelsen og beskytter hjernen mod aldringen. Især kornprodukter består af “langsomme” kulhydrater, som forsyner hjernen med brændstof, hvorved blodsukkeret holdes stabilt.
* Undgå slankekure og overdrivelser
For meget fedt men også fedtfrie kure, sukker, kunstige sødemidler og alkohol sløver hjernen.
* Indtag bær
Bær er rige på såkaldte anthocyaniner – antioxidanter der som sagt bekæmper de frie radikaler. Jo mørkere bærret er, desto større indhold af anthocyaniner.
* Aktivitet, aktivitet, aktivitet!
Hjernen er ligesom resten af organismen: den forbliver stærk og i form, hvis den bliver brugt og udfordret. Og motion styrker den også.
* Ikke glem morgenmaden
Morgenmaden er det vigtigste måltid for hjernen efter 11-12 timers faste. Og hvilken bedre måde at få den i gang på end med kornprodukter, frugt og vand?
* Kaffe hjælper ligeledes
Det er blevet videnskabeligt bevist, at 3-5 kopper kaffe om dagen mindsker risikoen for udvikling af demens. Dette muligvis på grund af de høje mængder af antioxidanter i kaffe – og også i te. Derudover hjælper et skud koffein at få hjernen i gang.
* Ditto avokadoerne
Takket være enorme mængder af E-vitamin og umættede fedtsyrer hjælper avokadoen med at øge blodcirkulationen og sænke blodtrykket, hvilket ilter hjernen.
* For ikke at tale om æggene
Æg indeholder en B-vitamin som hedder cholin i store mængder, og cholin fremmer koncentrationen, bedrer reaktionstiden og mindsker stressens effekter....
Og til frokost... Guacamooooole! :-)