Chokolade
Den bedste chokolade i verden kommer fra Madagaskar og dets berømte kakaoplantager. Og den er kun blevet bedre, ikke kun mht. kvalitet, men også mht. at producere den på den mest bæredygtige måde som muligt, hvilket har bidraget dermed til at beskytte lokale økosystemer og de nuttede lemurer, der har været i fare for at uddø. Den pågældende metode kaldes agroforestry: i stedet for store plantager af blot kakaotræer, som kræver at fælde skove og udmatter jorden, plantes kakaotræer mellem normale træer, hvilket sikrer mere variation og beskytter skoven.
Hvis du vil købe mere bæredygtig chokolade, så kig til mærker som Beyond Good og Guittard Chocolate.
(foto af arbejderne: Gianluigi Guercia, AFP)