Bedstemødrene 

Ind i mellem hører jeg nogen mindes med længsel og vand i munden de lækre retter deres bedstemødre lavede engang. 

Nå, det er en erfaring som ikke behøver at høre fordums tiden til: i restauranten Mão-Cheia, i Portugal, er det damer over 65 år, som er i køkkenet og laver retter som dengang.