Mindre
kød
Coimbra Universitetet i Portugal er i oprør, da de offentliggjorde fornylig, de ikke længere vil servere oksekød i kantinen. I de såkaldte klimaforandringers hysteriske navn og inspireret i en rapport offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Lancet, hvor det blev påstået, at man max skulle spise 28 gram rød kød dagligt og ideelt kun 14 gram, hvis vi ønsker planeten overlever bæredygtigt.
Jeg spiser i forvejen ikke ret meget kød – en steak et par gange om året og ellers kylling – og spiser egentlig mere fisk, så det generer mig ikke ret meget. Men hvis folk holder op med at spise kød, må de i stedet spise mere fisk for at få de nødvendige proteiner, og der er som det er nu ikke nok fisk i havet og dem fra havbrug har så mange pesticider, de ikke er værd at samle på. Så er der soja og bønnerne, selvfølgelig, men det er heller ingen løsning at erstatte græsmarkerne til køerne med endnu større bønne- og sojamarker, så der produceres protein nok til alle. Og, lad os være ærlige, det er ikke nok at så frugt, grønt og korn. Og som jeg tidligere har nævnt, glem insekterne.
Coimbra Universitetet i Portugal er i oprør, da de offentliggjorde fornylig, de ikke længere vil servere oksekød i kantinen. I de såkaldte klimaforandringers hysteriske navn og inspireret i en rapport offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Lancet, hvor det blev påstået, at man max skulle spise 28 gram rød kød dagligt og ideelt kun 14 gram, hvis vi ønsker planeten overlever bæredygtigt.
Jeg spiser i forvejen ikke ret meget kød – en steak et par gange om året og ellers kylling – og spiser egentlig mere fisk, så det generer mig ikke ret meget. Men hvis folk holder op med at spise kød, må de i stedet spise mere fisk for at få de nødvendige proteiner, og der er som det er nu ikke nok fisk i havet og dem fra havbrug har så mange pesticider, de ikke er værd at samle på. Så er der soja og bønnerne, selvfølgelig, men det er heller ingen løsning at erstatte græsmarkerne til køerne med endnu større bønne- og sojamarker, så der produceres protein nok til alle. Og, lad os være ærlige, det er ikke nok at så frugt, grønt og korn. Og som jeg tidligere har nævnt, glem insekterne.
0 Comments:
Send en kommentar
<< Home