Smagen 

Der er utrolige ting. Eksempelvis den måde hvorpå madens smag opleves: hvis vi spiser hastigt vil den samme ret smage anderledes end hvis vi spiser den langsomt. Madens udseende, påvirker som vi ved smagen. Men vidste I, at hvis maden smager os godt og vi taler en del om mad, har vi mindre risiko for at blive overvægtige? Eksempelvis i Sydeuropa, hvor mad er et yndlings samtaleemne, er der mindre problemer med overvægt end i USA og Storbritannien, hvor der ikke er det samme fokus, og maden er et mere individuelt anliggende. Og endda baggrundsmusikken påvirker smagsoplevelsen, om den eksempelvis virker mere eller mindre sød. Og endelig, der er mange som er imod den tilbøjelighed jeg og andtre har til at tage billeder af mad og lægge dem op på de sociale medier, men jf. hvad jeg har læst smager mad, der er affotograferet og lagt op, betydelig bedre. 

Fascinerende, ikke sandt? :-D