Abrikoserne

Tørrede abrikoser som man finder i butikkerne har en meget flot orange farve. Men jeg har fornylig imidlertid læst, at den orange farve kommer sig af, at de gasses med svovl (som på emballagen angives som E220) :-P Ideen i sig selv er ret ulækker, men hvis ikke man har astma, er der ikke det store problem eller risiko for helbredet, tror jeg nok. Men har man luftvejsproblemer, er det bedste at vælge økologiske tørrede abrikoser, som er mere brunlige men i det mindste ikke er “beriget” med noget.