På med blåbær!
Jeg elsker at finde ud af den eller hint madvarers godartede effekter. Jeg fandt eksempelvis ud af forleden, at blåbær er fantastiske for hjernen. Ifølge en ny britisk undersøgelse gennemført ved Reading University har blåbær på en måde samme effekt som kaffe: de er opkvikkende og hjælper med at forbedre koncentrationen og hukommelsen. Dette muligvis takket være det høje indhold af antioxidanter, som ilter blodgennemstrømningen og derved stimulerer hjernen.

Til morgenmad en håndfuld blåbær efterfulgt af en banan – som nemlig også har gavnlige egenskaber – og blåbær-smoothie og op ad formiddagen en kop kaffe – ditto – og en blåbærmuffin. Og til eftermiddagskaffen pandekager med blåbær til :-)